pssergey
Citata: vta73
.................
Įdomu tai, kad stiklainis buvo netoli nuo viryklės (gamindamas maistą pamiršau), jo šone burbuliukai didesni. Gal turėtumėte jį įdėti į akumuliatorių? Virtuvėje vėsu, naktį atidarau langą. Bet bijau, kad akumuliatorius oksideratuosis ...
Gali būti, kad jei geriau šiek tiek šilčiau .... bet eikite ir sekite. Dėl tos pačios priežasties nededame jo prie akumuliatoriaus, kažkodėl atrodo, kad jis tikrai surūgsta. Pažiūrėkime, koks bus rytojus, ir taip yra stiklainyje, „uždengtame“ dangčiu, virtuvės lentynoje su durelėmis. Dieną buvo 22 laipsniai šilumos, žinoma, naktį buvo šalčiau ... Apskritai galima manyti, kad procesas yra šiek tiek sulėtėjęs, kad būtų išvengta šio atvejo Poksiduotis.
Citata: vta73
........ Kvapas keičiasi visą laiką, likus maždaug 7 valandoms iki naudojimo (tada jis dar nebuvo pakilęs iki galo), jis buvo rūgštesnis.
Ačiū už pastebėjimą, atkreipkite dėmesį.
pssergey
Tai ir gauname (mažiau nei dvi dienos).
Maždaug prieš valandą.
Kairėje yra daug mažų burbuliukų (putplasčio). Kvapas, be abejo, yra stiprus, tačiau negalima sakyti, kad jis beldžiasi. Skonis rūgštus, bet vėl nesusivyrauja .... trumpai tariant, jis neatrodo sugadintas maistas.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
Jis pakilo du kartus, o bankas plečiasi į viršų. Banko "PP" tūris 1 litras.
Razinų raugas, problemos ir patarimai

Išmaišius. Maišydamas maniau, kad šaukštas ištirps. (sumaišyti su šaukštu, kad stiklainis neplyštų šakute).

Razinų raugas, problemos ir patarimai
-----------------------------
Atsibodo.
Tik tuo atveju perkeltas į didesnį tūrį (2 litrai).
Pridėta:
Sourdough (sumaišytas) - 100 ml
Vanduo - 100 ml
Miltai - 100 ml!
Viskas buvo sumaišyta pagal temos pradžioje pateiktas rekomendacijas, mišinys tankio atžvilgiu pasirodė klampus.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
Bet 300 ml tūris nepasiteisino, na, pavaizduok su juo, burbuliukams vis dar nėra oro ...
-----------------------------
Po maitinimo praėjo maždaug dvi valandos. Iš visko matyti, kad procesas vyksta. Yra reti burbuliukai, taip pat šiek tiek pakyla apie 2-3 mm, kvapas yra skanus.
pssergey
Klausimas.
Dabar aš ieškau, apimtis jau padvigubėjo
O ką su visu tuo daryti? Fotoaparato baterija išsikrovusi, nuotrauka bus vėliau.
Kol kas manau, kad reikia dar maišyti ir laukti. Kokios nuomonės?
-------------
Sumaišius procesas sulėtėjo, bet vis dėlto ...

rinishek
kaip man taip reikia maitinti - kitaip jis peroksiduos
Maitinu savo raugą „pagal pareikalavimą“ - tai yra tada, kai raugas padvigubėjo ar padidėjo, bet nebeauga, bet priešingai pradeda gesti centre
Aš turėjau vynuogę, o dabar esu prancūzė, man kilo mintis eksperimentuoti su razinomis, bet kažkas nepavyko
Tačiau iš tikrųjų tai yra tas pats kviečių raugas, o tai reiškia, kad jį reikia šerti, kai jis padidėja 2–2,5 karto.
pssergey
Citata: rinishek

kaip man taip reikia maitinti - kitaip jis peroksiduos
Maitinu savo raugą „pagal pareikalavimą“ - tai yra tada, kai raugas padvigubėjo ar padidėjo, bet nebeauga,

rinishek... Aha! Ačiū. Sumaišius, jis jau pakilo 1,5 karto ... šiek tiek vėliau pamaitinsime ir, greičiausiai, kai kuriuos pašalinsime, pamatysime.
Ant likusio raugo, po pirmo šėrimo, duona jau buvo minkytaįčia ...
rinishek
Citata: pssergey

Ant likusio raugo, po pirmo šėrimo, duona jau buvo minkytaįčia ...

tai mūsų būdas! Aš tiesiog norėjau jums pasakyti, kad pakanka žiūrėti - ir taip aišku, kad raugas „pateko į bėdą“ - laikas leisti savo mylimajai užsiimti verslu, kitaip ji jau prašo mūšio su visa savo išvaizda!
Vasaros gyventojas
Jei minkysite tirštiau, tada reikės maitinti rečiau.
pssergey
Citata: vasaros gyventojas

Jei minkysite tirštiau, tada reikės maitinti rečiau.
Dėkoju. Taip taip! Dabar maitinkimės. Tai praeities reikalas, mūsų mama dabar užsiėmusi, todėl mes su sūnumi valdome krosnį ... minkykite, neįvalgyti, maitinti ir kt.
Štai kas dabar su raugu. Jis gali būti matomas iš džiovinto raugo krašto nuo ankstesnio maišymo, ir vėl 2x pakilo.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
O štai duona. Minkyti remiantis Razinų raugas, problemos ir patarimai
Vasaros gyventojas
Duona netgi atrodo skani. Kai kepu HP, aš jo nedengiu. Ir pasirodo taip gražiai.
pssergey
Citata: vasaros gyventojas

Duona netgi atrodo skani. Kai kepu HP, aš jo nedengiu. Ir pasirodo taip gražiai.
Dėkoju.
Aha! Vk-u-s-nenko Yra rūgštus kvapas, bet aš jo nebegaliu pagauti. Žmona sako, kad jų yra labai mažai, beveik nepastebima. Jo skonis taip pat rūgštus, bet tas pats vos juntamas. "Spin-graužti" žiurkėnai pluta, sako -. Duona kaip skonis ir trupinių rūšis (ne tokia puri, daugiau mažų porų) skiriasi nuo tų, kurios anksčiau buvo kepamos su sausomis mielėmis ir žalios. Perskaičiuokime seklumus ir tai bus gana gerai vietoj įsigyto kepalo. Spėjau nufotografuoti viduje, tada parodysiu, kitaip neturėsiu laiko. Ačiū visiems, iš visos mūsų šeimos, už patarimus.
-------------------------
Viduje.
Virti tolygiai. Tikrovėje nėra tamsių dryžių ir nuodingo blizgesio, yra blyksnis iš arti, todėl kažkoks šviesos jungas pasirodė nesuprantamas. Kaip matote, yra didelių tuštumų, tačiau jų yra daug mažiau nei paprastuose HP kepaluose. Paprastai tankesnė struktūra.

Razinų raugas, problemos ir patarimai
Viki
pssergey,
Su „pirma duona“ tu! Aš turiu galvoje su pirmuoju startuoliu ...
Ar tai padarėte man nesant? Ne, mums reikia skubiai pakeisti darbą, kitaip aš praleisiu viską!

Citata: pssergey

Pagal paskaičiavimą, bobelis išėjo, kur, kol suprato ...
Raugo ieškokite drėgmėje. Jei 200 g 100% drėgmės fermento recepte pakeisite 100 g miltų ir 100 g vandens, minkydami tešlą neturėtumėte paprašyti daugiau nei šaukšto miltų.
pssergey
Citata: Viki

pssergey,
Su „pirma duona“ tu! Aš turiu galvoje su pirmu starteriu ... .......
Dėkoju. Pradedantiesiems pasisekė.
Citata: Viki

Ar tai padarėte man nesant? Ne, mums reikia skubiai pakeisti darbą, kitaip aš praleisiu viską! .......
Ir patys nesitikėjome, kad viskas pasisuks taip greitai.
Citata: Viki
Raugo ieškokite drėgmėje. Jei 200 g 100% drėgmės fermento recepte pakeisite 100 g miltų ir 100 g vandens, minkydami tešlą neturėtumėte paprašyti daugiau nei šaukšto miltų.
Ačiū, atsižvelkime į tai. Toks jausmas, kad mano rauge yra daugiau skysčių nei miltų. Pagal aliejaus kiekį dar nėra svorio (bent du kartus), matavome jį iš akies ir kažkodėl jis užstrigo, kad pakuotė buvo 100 gramų, bet ji yra 200. taigi jie ją nupjovė ... .. .) bet galbūt dėl ​​gerovės, mielių atveju, ta pati klaida iš pradžių buvo labiau tikėtina. + ir ant vandens tai įmanoma ... bet, apskritai, mes suskaičiuosime meduolių vyrą, baras mums patiko.
Tik niekam nesakyk
davidovas
Gera sveikata!
Tai tokia duona, gaminama iš razinų raugo, be mielių. Kepta orkaitė.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
O šis kepamas duonos virimo aparate.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
Dėkoju temos autoriui ir visiems, kurie pasidalino savo patirtimi apie razinų raugą.
Rauginta duona yra gera, skani ir sveika!
Viki
Citata: davidovas

Rauginta duona yra gera, skani ir sveika!
davidovas, bravo!
Žinoma, jis yra ir skanus, ir sveikas, o jūsų atveju taip pat labai gražus!
Linkiu jums sėkmės toliau rauginant duoną!

JuodaplaukėMergina
davidovas Puiki duona, sveikinu !!! Pirmasis labiau patiko, kažkodėl turiu silpnybę „plytų“ formoms
vta73
Na, čia aš kepiau duoną be mielių.
Razinų raugas, problemos ir patarimai
Razinų raugas, problemos ir patarimai
Pagrindinis receptas iš HP, miltų ir vandens instrukcijų. Man patiko skonis, yra šiek tiek rūgštumo.
Raugas padidėja maždaug 3 kartus per 7 valandas. Temperatūra 20 laipsnių. Aš kepiau per 20 valandų, jis šiek tiek krito.
Dabar noriu kepti ruginę duoną. Ar galima rugių raugą pasigaminti naudojant tą pačią technologiją? Jei šitą raugą pašersite ruginiais miltais, ar jis pakels ruginę duoną?
davidovas
Viki
Linkiu jums sėkmės toliau rauginant duoną!

Viki, ačiū už tavo palinkėjimą
Duoną kepu trečią savaitę. Nedelsiant pasiruošė kepti duoną. kaip gyvas procesas. Tešla yra tarsi gyva. Paliečiate rankomis - paaiškėja. Rauginta duona mane nustebino. Viskas taip paprasta ir padaryta savaime. Ir virškinimas vėl normalus
pssergey
Sveiki visi!
Sveikiname su sėkmingais mišiniais.
Šiandien su kviečių rugiais „Iš makaronų“ išminkėme paprasčiausią bandymą pritaikyti baltos duonos CP receptą. Tačiau būtina dar kartą apsvarstyti, nes dėl to rugių miltų nepakako apie 25% viso kiekio (jei tikėtina mano skaičiavimais )., druska, saulėgrąžų aliejus. Sourdough - ant ruginių miltų! Mielių nėra.
Pasirodė tik trys mišiniai, miltų šįkart buvo dedama kur kas mažiau.
Pakilimo laikas yra 2 valandos. tada „Kepimo“ režimas 1 val. + 10 min.
Batonas vietomis buvo įskilęs, tai yra, jis tikriausiai norėjo stovėti vietoje. Bet čia toks dalykas, jis stovėjo išjungtame HP, reikėjo tiksliai patikrinti jo reakciją per 2 valandas. Kitą kartą mes įdėsime programą, o įjungę programą viryklė įjungia šildymą „augimo“ režimu, taigi ji turės įtakos ir paspartinti kilimą ...
Razinų raugas, problemos ir patarimai....Razinų raugas, problemos ir patarimai...Razinų raugas, problemos ir patarimai
Pakilo palyginti tolygiai, iškepė. Poros nėra didelės, nėra didelių tuštumų. Nėra purus. Yra rūgštumas. Dėl spalvos tikriausiai turėsite pridėti daugiau giros misos (skysčio).

vta73
pssergey, kaip buvo gaminamas ruginis raugas?
pssergey
Citata: vta73
pssergey, kaip buvo gaminamas ruginis raugas?
Kažkur šioje temoje yra ... ne pažodžiui skamba taip:
Jei ruošiatės kepti ruginę duoną, tuomet pašerkite ją ruginiais miltais. Tai visa išmintis.
Tiesą sakant, aš buvau darbe, mano žmona šėrė man ruginius miltus, pagal šią rekomendaciją.
Paėmiau porą šaukštų kviečių raugo, įpyliau 100 ml vandens (gerai išmaišiau) ir apie 100 gr. ruginiai miltai (pagal tūrį!) Dar kartą sumaišomi. Kviečiai tie patys, kol liko raugas ...
Sonata
Mieli kepėjai, pasakykite man, prašau! Aš perskaičiau viską iš naujo, mano galvoje yra netvarka. O vasara su raugu? Šaldytuve mirs sveikos mielės, vasarą kambaryje iki 30 laipsnių šilumos, todėl jos nemaitinsiu ...
Natalija 2204
Prašau man pašerti 100 ml vandens + 100 ml miltų arba 100 ml vandens + 100gr miltai?
Natalija 2204
Kažkur skaičiau, kad jei šaldytuve bus 10–15 laipsnių šilumos, jie nemirs.
Viki
Citata: Natalija 2204

Prašau man pašerti 100 ml vandens + 100 ml miltų arba 100 ml vandens + 100gr miltai?
Tik 100 gr.
Tik 100 gramų vandens = 100 ml vandens. Bet miltus reikėtų matuoti gramais.
Natalija 2204
Dėkoju. Taigi iš pradžių tai padariau neteisingai, bet paskui pasitaisiau. Ačiū, kad esate!
Natalija 2204
Viki, padėk !!!
Vakar 16.00 val. Įdėjau savo startuolių kultūrą. Padarė viską, kaip rašote: 0,5 st. razinos, 1 stiklinė vandens, 1,5 val. l. cukraus, 200g miltų. Vakare eidavau miegoti ramiai. Praėjo 16 valandų. Ryte mano raugas DVIGUBAS! Ką daryti??? Jūsų, tik po dviejų dienų, pakilo tik trečdaliu. O ką daro mano?
Viki
Citata: Natalija 2204

Mano raugas DVIGUBAS! Ką daryti??? Jūsų, tik po dviejų dienų, pakilo tik trečdaliu. O ką daro mano?
Ką daryti? Pirmiausia džiaukis! Turėsite puikią merginą ir labai efektyvią.
Antra, maitinkite ir kepkite duoną!
Stenkitės ją maitinti taip, kad ji duotų ne mažiau miltų nei yra pačiame rauge. Daugiau - prašau, mažiau - jokiu būdu!
Pavyzdžiui: norite pašarų 100 gr. raugas, jame 50 gr. miltų ir 50 gr. vandens - tai reiškia, kad jai negalima duoti mažiau nei 50 gramų. miltų ir vandens, kitaip ji badaus ir jausis blogai.
Norėdami maitinti rečiau, galite ją maitinti didesnėmis proporcijomis. 20 gramų pradinių kultūrų + 100 gr. vandens ir 100 gr. miltų ir ilgiau negalima maitinti, nors vasarą man nepavyko ilgiau nei 8 valandas.
billi29
Gera diena!

Aš prašau pagalbos. Šiandien pradėjau gaminti 1 puslapio razinų raugo receptą. Bet buvau nuostolinga, sprendžiant iš nuotraukų, raugo konsistencija turėtų pasirodyti „tiršta grietinė“. Bet už 200 ml vandens ir 200 g miltų gaunu gana kietą tešlą. Prašau, pasakyk man savo klaidą. Aš naudojau nuluptus ruginius miltus.

Ačiū iš anksto!
Viki
Citata: billi29

Bet už 200 ml vandens ir 200 g miltų gaunu gana kietą tešlą. Prašau, pasakyk man savo klaidą. Aš naudojau nuluptus ruginius miltus.
Jūs pats atsakėte į savo klausimą. Jei kvietiniai miltai, tada tešlą gausite kaip grietinę, jei ruginius miltus - kietą gumulą.
Jei norite palikti jį tokį, koks jis yra, tada per dieną, ir jis taps plonesnis, maitinkite taip, kad padvigubintumėte kiekį. Ir po dienos pamatysite pirmąsias poras burbulų. Blogai kvepės dar dvi dienas - tai tikrai.
Ant kvietinių miltų lengviau pasigaminti razinų raugą, pamaitinti porą dienų, kad sustiprėtų, ir pradėti maitinti rugių miltais.
billi29
!
Labas vakaras visiems


Nusprendžiau neišmesti ruginių-razininių raugų. Šiandien (2011-06-22) yra paskutinė 4-oji maitinimo diena, jei skaičiuojate nuo 18–00 sekmadienio. Sūris pakyla gana žaibiškai ir turi alkoholio dažų kvapą su ryškiu rūgštumu. Bet problema ta, kad kažkur šiame kvapų fone atsiranda kvapas, kuris buvo pačioje pradžioje.
Tikrai negaliu suprasti, kaip kvepia, ar puvinys, ar, greičiausiai, bulvių liga. Aš ką tik ruginės duonos prieš 3 savaites pablogėjau ir turėjau panašų kvapą.
Nors pagal aprašymus, po 3 dienų kvapo neturėtų būti. pasakyk man, kaip elgtis.
Maitinu kartą per dieną 200 g miltų ir 200 ml vandens.
Natalija 2204
Netrukus jūs būsite viso raugo motina!
Argi nenori viso to atstatyti, ale taigi jakas rašyk pirmoje pusėje?
stasija
Taigi aš užauginau šį nuostabų raugą ne pirmą kartą, jis nepateko į aukščiausios klasės, tik 1 klasę, bet dabar kaip greitai jis auga, kokį sodrų baltą trupinį suteikia grožis! Dabar aš viską lyginu su rugiais, amžinais.
Dabar galvoju, ar galima ant šio raugo pagaminti bandeles, klasikines su cukrumi, sluoksniais, minkyti piene, tik raugą vietoj mielių. Ar manote, kad tai veiks ar ne? Juk tikriausiai tinka tik duonos raugas, bet ne kepimui.
rinishek
Stasya, štai keletas receptų

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38112.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56965.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121295.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71466.0

raugas puikiai susidoroja su kepimu
Tačiau tešlos tešloje aš visada naudoju pusę mielių normos (jei man patiko kažkoks receptas, tada dalį miltų ir skysčio recepte aš tiesiog pakeičiau tinkamomis miltų proporcijomis: vanduo rūgštyje, nes turiu 100 % raugo)
Taigi savo mėgstamiausiame kepimo recepte galite drąsiai pasiimti raugą - jis pasirodys labai skanus
Natalija 2204

Ką reiškia „100% raugas“?
Vasaros gyventojas
Tai reiškia, kad jame vanduo ir miltai yra lygūs. Pavyzdžiui, 100 g vandens ir 100 g miltų
Natalija 2204
Pagalba, geri žmonės. Nusprendžiau vėl užauginti razinų raugą (kartą jau turėjau). Jau maitinau ją turbūt dešimt kartų, maitinu kiekvieną dieną. Ir ji nenori augti, ji tiesiog leidžia burbulus. Maksimalus gali užaugti 0,5–1 cm ir tiek. Stovi virtuvėje ant naktinio stalelio, oro temperatūra apie 24 laipsniai. ankstesnė pradinės kultūros kultūra šioje temperatūroje per 20 valandų padidėjo tris kartus, o ši - bet kurioje kitoje. Ką su juo daryti? Patarkite ką nors.
Viki
Citata: Natalija 2204

Ką su juo daryti? Patarkite ką nors.
Padarykite jį storesnį. Kai jis leidžia burbuliukus, tai reiškia gyvą.
Pašaras kokia proporcija?
Natalija 2204
Taip, aš jau padariau ir storą, ir labai storą, ir visai ne storą. Niekas nepadeda. Maitinuosi taip: palieku du šaukštus raugo, duodu 100 ml vandens ir miltų. Duodu miltų 100-150g. - kiekvieną kartą skirtingais būdais. Tai yra, jos tankis jau buvo kitoks, tačiau ji nenorėjo augti.
Viki
Citata: Natalija 2204

Maitinuosi taip: palieku du šaukštus raugo, duodu 100 ml vandens ir miltų. Duodu miltų 100-150g. - kiekvieną kartą skirtingais būdais. Tai yra, jos tankis jau buvo kitoks, tačiau ji nenorėjo augti.
Jūs turite silpną. Leisk jai stiprėti. Trys šėrimai iš eilės, po vieną proporcingai kiek raugo, tiek miltų ir tiek pat vandens. Pavyzdžiui: 50 g raugo, kuris reiškia 50 g vandens ir 50 g miltų, turėtų sustiprėti.
Natalija 2204
Aciu, pabandysiu. Jei niekas neveikia, aš pradėsiu naują.
Natalija 2204
Labas Viki! Norėčiau dar kartą padėkoti už patarimus. Aš padariau viską, kaip sakėte, ir po 5-ojo tokio šėrimo mano raugas pradėjo didėti perpus, o po septintojo jis jau padvigubėjo! Dabar ji stovi mano balkone (yra apie 15 laipsnių) ir auga gražiai, tik lėtai, o man to ir reikia. O kambaryje jis auga labai greitai - per 5 valandas padvigubėja. Dar kartą ačiū DIDŽIAI.
Viki
Natalija 2204, puiku! Tegu ji auga sveika ir graži jums. Sėkmės ir daug skanios duonos!
Huckas Finnas
Kepiau ruginę duoną orkaitėje 1,3 valandos, formoje pasirodė „karštoji lėkštė šaudyklės pamušalui“ - lygi, sudegusi, kieta tamsaus šokolado spalvos pluta, o pusiau skysto molio nebuvo kepta ...
Ruginiai miltai, 10% kviečių, grietinės tankis, 3 dienų razinų raugas.
Visa tai dėl nepakilusios tešlos (ir tešlos).Jei jis paprastai pakils 2 kartus, ar nebus tokio sudeginimo tešlos kontrasto?
Viki
Citata: Huckas Finnas

Visa tai dėl nepakilusios tešlos (ir tešlos). Jei jis paprastai pakils 2 kartus, ar nebus tokio sudeginimo tešlos kontrasto?
Nebus. Bet su sąlyga, kad ji pakils ir nespės kristi. Nepamirškite, kad yra du „kraštutinumai“.
O grietinės tankis mane šiek tiek glumina. Ar viskas gali būti storesnė?
Huckas Finnas
Ačiū, Vika. Kitas klausimas yra subrendęs, aš jį kažkur perskaičiau čia:
rugių rauge nėra pieno rūgšties bakterijų, bet kviečių rauge? Atitinkamai žemesnė laikymo temperatūra skiriasi?
Viki
Citata: Huckas Finnas

rugių rauge nėra pieno rūgšties bakterijų, bet kviečių rauge? Atitinkamai žemesnė laikymo temperatūra skiriasi?
Yra ir čia, ir ten, bet kita suma. Sourdough yra bakterijų simbiozė, kur pagrindinės rūšys yra mielės ir pieno rūgštis. Mielės minta pieno rūgšties atliekomis.
Raugą galime laikyti tiek šaltyje, tiek šilumoje. Dažniau maitinamės šilumoje, rečiau - šaltyje. Taip pat galime laikyti labai žemoje temperatūroje, tačiau tada raugas netinkamas iškart kepti, jį reikia atstatyti. Rugiai jį lengviau toleruoja, tačiau kviečiai suserga ir miršta, dažniau praranda savo skonį, kuris kartais būna blogesnis už mirtį.
Huckas Finnas
Ltd! Antroji duona jau geresnė, dvigubai tirštesnė, bet vis tiek neiškepta. Atvėsęs vidurys išsipūtė.
Pasiilgau, kai tešla papūtė ir nukrito, įdėjo miltų ir dar valandą pastovėjo.

Vika, kai kepei katile, po kiek laiko dangtis buvo nuimtas ir kam jo reikėjo?
Kaip padaryti gražią juodą plutą ant viršaus?
Viki
Citata: Huckas Finnas

Pasiilgau, kai tešla papūtė ir nukrito, įdėjo miltų ir dar valandą pastovėjo.
Jūs perlaikėte jį korektoriuje. Ir trupinyje visada yra lipnus trupinys ir nėra raudonos plutos. Geriau būti per mažu atstumu nei per.

Citata: Huckas Finnas

Vika, kai kepei katile, po kiek laiko dangtis buvo nuimtas ir kam jo reikėjo?
Kaip padaryti gražią juodą plutą ant viršaus?
Norėdami sukurti „kamerą“ garams. Orkaitė yra didelė ir garai pasiskirsto po ją. Ir po dangčiu jis geriau laikosi. Laikas turėtų būti bandomas ir nustatomas empiriškai. Minimalus - 10 minučių, maksimalus - 30. Optimaliai, kaip ir man, - 20 minučių.
Sju
Vėl bandau gauti razinų raugą. Buvo daug bandymų, bet tai neveikia. Pirmasis įrašas - raugas pažodžiui išauga 2-3 kartus per dieną, pabėga nuo skardinės. Ir tada išbandžiau įvairius variantus:
- į raugą įmaišykite porą šaukštų miltų ir vandens;
- liko 2 valg. l. raugas, įpilta 100 gramų vandens ir miltų;
- paliko 60 gramų raugo ir įdėjo 60 gramų miltų ir vandens.
Rezultatas yra vienas - iš pradžių jis pradeda burbuliuoti, bet neauga, o po dienos vanduo šveičiasi iš viršaus. Visą laiką jis stovi toje pačioje vietoje - šalia akumuliatoriaus.
Aš negaliu suprasti, kas yra reikalas. Ar mėnulis yra neteisingoje fazėje?
Alim
Citata: Sju


Rezultatas yra vienas - iš pradžių jis pradeda burbuliuoti, bet neauga, o po dienos vanduo šveičiasi iš viršaus. Visą laiką jis stovi toje pačioje vietoje - šalia akumuliatoriaus.
Aš negaliu suprasti, kas yra reikalas. Ar mėnulis yra neteisingoje fazėje?
Raugas karštas, mėnulis neturi nieko bendro. Maitinti ir maitinti būtina. Kambario temperatūroje teks maitinti labai dažnai, susirasti vietą 15–12 * C, kurią maitinsite 1–2 kartus per dieną, ir viskas sugrįš į savo įpročius.
Ar esate tikras dėl miltų?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas