Lenkų virtuvė

Bigus (pagal I.I. Lazersono receptą) Aš gaminau du multivarkus: „Brand 37501“ ir „Steba DD2“. „Quenching“ režimą įdiegiau „Multicooker“ markėje, 3 val. Ji išpylė augalinio aliejaus apačioje ir padėjo raugintų kopūstų. Viršelis ...gala10

Erdvus slyvų pyragas 1. Slyvą supjaustykite į 4 dalis. Jei norite, marinuokite 2 šaukštus. l. konjakas. 2. Iš anksto pasverkite ir išmatuokite tešlos gaminius. 3. Dėkite miltus, trynius, sviestą, supjaustytą griežinėliais, atlaisvintą ...natapit

Kreminis pyragas "Karpatka" Tai labai paprastas ir skanus kremas pyragas. Jis susideda iš dviejų kremų tešlos ir vieno kremo sluoksnių. Tortui reikia leisti kelias valandas stovėti šaldytuve ...Gala

Kreminio pyrago „Karpatka“ šokoladas Choux tešlos gaminimas Į puodą suberkite sviestą, užpilkite vandeniu, pienu, įberkite druskos. Uždėkite mišinį ant ugnies ir užvirkite. Kol mišinys kaitinamas, persijokite miltus ir kakavą ...Gala

Senas lenkiškas kopūstas (multivarkas „Zigmund & Shtain MC-DS42IH“) Mums reikia tik 2 ingredientų, aliejaus kepimui ir šiek tiek druskos ir pipirų. Įjungiame multivarką į programą „Fry“ ir nustatome laiką 30 minučių. Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Atidarius ...Babuška

Liesa bulvė beprotiška su grybais Receptas jau seniai žinomas. Rašau specialiai tiems, kurie nori jį gaminti gavėnioje. Supjaustykite kuo mažesnį vidutinio dydžio svogūną (bet be fanatizmo))). Krapus smulkiai supjaustykite. Šalta iki ...JuodaplaukėMergina

Cupcake "Lenkijos Babka" "(lenkų Babka) Tai reiškia: name nebuvo degtinės, ją pakeičiau romu. Ir vanduo pienui. Tai visos mano nukrypimai. Miltai iš pradžių pridėjo 350 g, galvojau gal daug, paskui išklojau likusius 50 g, t ...evnadiva

Drohobych virta dešra Kiauliena ir krūtinėlė - 50% - supjaustomos smulkiais gabalėliais, likusi mėsa du kartus perbraukiama per mėsmalę su smulkiu tinkleliu. Įpilkite visus prieskonius, šaltą vandenį, minkykite apie 30 minučių, kol nit ...MariV

„Krupnik“ - lenkiška grybų sriuba 1. Paruoškite sultinį ant kaulų - nesūdykite (!). Turėjau vištienos sultinio. Kai mėsa visiškai iškeps, filtruos, atskirkite mėsą nuo kaulų. Turėtumėte gauti 1,5 litro skysčio. Jei gaminsite ...Lemingas

Medaus meduolio su pikantiškais prieskoniais Aš pats gaminu meduolių prieskonius, trinu gvazdikėlius, muskato riešutus, cinamoną, juoduosius pipirus, kvapiuosius pipirus, imbierą - cinamonas ir gvazdikėliai yra būtini! Na, negirdi paruoštų meduolių pipirų ...Grypana

Varšuvos veršienos smegenys Kitas receptas iš apskaičiuotų kalorijų. Viskas yra labai paprasta, todėl gaminimo procesas nebuvo nufotografuotas. 1. Nuplaukite smegenis, nuimkite plėveles ir 3–5 minutes pavirkite verdančiame vandenyje su actu. 2. Diskas ...tuskarora

Agurkai "" lenkiški ""Agurkai „lenkiški“ „Preparatai lenkiški Ingredientai agurkai actas 4-as. l. cukraus 2 v.š. l. druskos 1 valgomasis šaukštas. l. krapai 1 žiedyno petražolė pora krienų lapų 1 / 4lapų kvapiųjų pipirų 2vnt. gvazdikas ...Esenija

Gagarino pyragas daugialypėje viryklėje „Redmond RMC-M45021“ Peržiūrėjau visus receptus, tokio torto neradau (nors gali būti, kad receptas kažkur slepiasi), todėl nusprendžiau jį paskelbti. Pyragas labai skanus, labiau panašus į pyragą. Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti ...liepa007

Lenkiškas pyragas su uogiene Miltus sumaišykite su soda ir prieskoniais (cinamonu, muskatu, kardamonu) ir minkykite tešlą rankomis arba maišytuvu, palaipsniui įpilkite minkšto sviesto, cukraus, kapotų ...barbariscka

Lenkiška bandelė orkaitėje Paruoškite tešlą. Įkaitinkite vandenį iki 37C, ištirpinkite cukrų, mieles (sausai sumaišykite su miltais). Įpilkite miltų, plakite vidutiniu greičiu maišytuvu 4-5 minutes. Uždenkite celofanu ir palikite ...Omela

Lenkų bigosai Smulkiai supjaustykite raugintus kopūstus, įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir virkite, kol suminkštės. Nulupkite šviežius kopūstus, nuplaukite, supjaustykite, įpilkite šiek tiek verdančio vandens, palaukite ...Irinaleinas

Lenkų Makovets Tešlai pieną pašildyti iki 37 ° C. Įpilkite cukraus ir miltų, rankomis patrinkite mielėmis, kol gausis vienalytis trupiniai. Plakite virtuviniu kombainu 2 minutes. Uždenkite ir palikite 30 minučių. Autorius ...Omela

Lenkiška sriuba Šią sriubą įkvėpė kita sriuba. Išbandžiau lenkišką sriubą „Zhurek“, panašu, kad ši sriuba. Tik su žureku virėjas su tam tikru raugu, jį pagaminti reikia daug laiko. Todėl sugalvojau savo sriubą ...Yulek

Lenkiška sriuba urek Peržiūrėjau visus pirmuosius forumo kursus ir nustebau, kad lenkų virtuvei praktiškai atimta buvimo čia! :) Bet veltui! Yra daug originalių, labai skirtingų nuo mūsų skonio ir kompozicijos ...Geležis

Lenkiška duona su razinomis ir riešutais Ištirpinkite mieles vandenyje su žiupsneliu cukraus ir palikite pastovėti 10–15 min. Visus ingredientus, išskyrus mieles ir sviestą, įpilkite į minkytuvą ir minkykite 3–4 minutes. Įpilkite mielių ir minkšto sviesto, ...tuskarora

Senieji lenkiški meduoliai Niūrų rudenį galite nudžiuginti ir pradėti ruoštis Kalėdų atostogoms jau dabar - tai gera priemonė nuo depresijos ne sezono metu. Šių meduolių tešla turėtų subręsti ...Levitanas

Kalėdinis barštis grybų ausimis Dar paėmiau pastarnoko šaknis, petražoles, džiovintus drebulių grybus. Bet tai neprivaloma. Barščius pradedame virti per penkias dienas. Pirmiausia įdėkite giros. Jam paimame 2 burokėlius, supjaustome juos ratu ...irisas

Kalėdinis karpis lenkų kalba Lenkijoje ant Kūčių stalo yra 12 patiekalų su nepajudinama taisykle: nė viename neturėtų būti mėsos. Stalo „galva“ yra karpis, kuris laikomas šeimos gerovės simboliu. vienas ....Omela

Žuvis lenkų kalba Virkite kietai virtus kiaušinius Virkite žuvį su prieskoniais Supjaustykite žuvį porcijomis iš sriubos puodelių-lėkščių (išimkite pelekus, pelekų kaulus, kraigą) Kiaušinį pakankamai smulkiai supjaustykite ir pabarstykite ...SchuMakher

Žuvies salotos „lenkų kalba“ Išbandžius šias salotas man pasakė, kad tai „lenkiška žuvis“, tada internete pamačiau daug „lenkiškos žuvies“ receptų - ir tai buvo kiti lenkai. Bet aš pripratęs prie vardo, sal ...elka34

Burokėlių salotos su krienais, jogurtu ir silke Pamačiau šį receptą žurnale ir kaip pateikiau skonį .... taip su silke ir bulvėmis! mmm .... galvojau, kad negyvensiu !!! pabandyk tai! į nedidelį puodą įdėkite vyno, lauro lapų, 2–3 ...natapit

Lenkijos silkių salotos Pamirkykite silkę piene (vandenyje) ir palikite vienai valandai. Tada išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje, kol taps skaidrus. Į svogūną įpilkite razinų ir prieskonių ...Omela

Vištienos salisonas Krūtys paimamos iš odos. Supjaustykite dideliais gabalėliais, įdėkite 1-2 lauro lapus, 5-6 juoduosius pipirų žirnelius, druską ir įjunkite „košės“ režimą. Nepilkite vandens! Kai tik jis bus paruoštas, sultinys bus ...taladija

Kašubų silkė, marinuota (sledzie po kaszubsku) Skalaukite džiovintas slyvas ir razinas, šiek tiek įpilkite karšto vandens ir garų. Slyvas supjaustykite nedideliais gabalėliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Kaitinkite augalinį aliejų ant ...Administratorius

Staropolsky Zurek Bandysiu paskelbti savo pirmąjį receptą forume. Mačiau tai, kas buvo išdėstyta prieš mane, bandysiu pats prisidėti. Aš prašau jūsų neteisti griežtai, aš gaminau su meile ir be to, nieko nedariau ...sel72

„Lenkiška“ sriuba lėtoje viryklėje (Dex 60) Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka. Filė ir kitas daržoves supjaustykite kubeliais (aš kopūstus supjausčiau apie 2–2 cm). Įdėkite viską į lėtą viryklę, įpilkite druskos, cukraus ir ryžių, o salė ...izumka

Sūrio pyragas su meduoliais Baltymus atskirkite nuo trynių, atskirai išplakite, trynius sumaišykite su cukrumi, įpilkite varškės (kreidos), sauso pudingo, miltų, sviesto ir baltymų. Užminkykite visą masę. Pusę supilkite į viryklės dubenį, ...123

Šokoladinis pyragas su karamele ir graikiniais riešutais Užminkykite tešlą, aš tai padariau maišytuvu, suvyniojau į plastikinę plėvelę ir atvėsinau 30 minučių šaldytuve. Išimkite iš šaldytuvo, iškočiokite, įdėkite iš anksto išteptą kreminę ...Grigorivna

Medaus pyragas "" lenkiškas "" Jau keletą metų gaminu šį „Ayn“ pyragą ir jis yra skanus. Nuoroda į originalų receptą žemiau. Labai ačiū autoriui už tai !!! Tešla: Minkštas sviestas, cukrus, kiaušiniai, medus, taigi ...Lerele

„Plyatsok“ pyragas „Pani Kabluchkova“ Tešla: Margariną sumalkite su cukrumi, palaipsniui supilkite trynius, nuolat maišydami ir maldami, tada grietinę ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešla yra šiek tiek lipni. Sudėjus jį į ...fomca

Torūnės meduoliai "" Kataržinka "" Mamos meduoliai vaikystėje man buvo pagrindiniai laukiamiausių ir pasakiškiausių švenčių - Naujųjų metų - pranašautojai ... Vaikystėje daug kas suvokiama kaip magija, čia tai skambėjo ...Nagira

Virta menkė, lenkų padažas Įdėkite menkę į pasūdytą verdantį vandenį, į kurį įdėta bet kokių prieskonių, ir virkite. Padažui ištirpinkite sviestą, nukoškite, įdėkite ne per smulkiai supjaustytą kiaušinį, susmulkintą ...TATbRHA

Bretono pupelės Pamirkykite pupeles per naktį. Virti. Kaklą supjaustykite mažais kubeliais, nugarinę - kubeliais, o dešras - poveržlėmis ar gabalėliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Pirmiausia kepkite mėsą, uždenkite, troškinkite ...ang-kay

Lenkiškas obuolys Ištirpinkite margariną arba sviestą, sumaišykite su grietine ir tryniais, įberkite šiek tiek druskos. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir išminkykite minkštą tešlą. Ilgai minkyti nereikia. Surinkta bandelėje ir to pakanka. Išsiųsta ...Vasaros gyventojas

Obuolių pyragas „Dzyad“ 1. Jei tešlą minkote duonos virimo aparate, įdėkite visus ingredientus tokia tvarka, kokia nurodyta jūsų duonos gamintojo instrukcijose. Galima minkyti kombainu. Tada pirmiausia ištirpinkite mieles ir cukrų piene ...Lemingas

LENKIJOS VIRTUVĖ. Lenkų mityboje plačiai atstovaujama įvairiems maisto produktams: mėsa, paukštiena, žvėriena, žuvis, daržovės, pieno produktai ir kt.

Lenkų virtuvė yra panaši į ukrainietišką ir rusišką. Įvairios salotos (daržovių, mėsos, žuvies), kiaušinių užkandžiai, šalti žuvies užkandžiai, mėsa ruošiami kaip šalti užkandžiai. Tarp karštų užkandžių populiarūs dešros lukštai su žaliaisiais žirneliais, skrebučiai su kumpiu, dešrelės ir kepenėlės ir kt. Burokėlių barščiai su ausimis, zhur su dešra ar krūtinėlėmis (šio patiekalo dalis yra zhur - ruginiai miltai, užpilti vandeniu ir fermentuotas dvi dienas). Pirmieji patiekalai dažniausiai patiekiami su bulvėmis, koldūnais, pyragais, košėmis, skrebučiais, o ne duona.

Lenkų virtuvėje gaminant maistą naudojamos visos terminio apdorojimo rūšys: verdant, troškinant, kepant, kepant. Iš antrųjų patiekalų lenkus mėgsta kiaulienos ir veršienos karbonadai, zrazy kotletai, bigosai (patiekalas iš raugintų kopūstų ir šviežių kopūstų, troškintų svogūnais, lauro lapais, grybais ir kelių rūšių mėsos gaminiais - kiauliena, veršiena, jautiena, dešrelės). dešros gabalėlių ir kt.), kolba - randų indas. Antrieji patiekalai taip pat ruošiami iš maltos mėsos, subproduktų, mėsos, troškintos su daržovėmis, paukštienos ir žvėrienos ir kt.