Jei virtuvėje jums reikia padėjėjo, norite pasipildyti savo paršelių banku ar lengvai paruošti maistą didelei įmonei, pats laikas pagalvoti apie virtuvinio kombaino įsigijimą.

Maisto gaminimas, tai yra maisto gaminimas, yra menas, išsivystęs per amžius, turintis atitinkamos epochos ir kultūros atspaudą. Nuo to laiko, kai primityvus žmogus, netyčia numetęs mėsos gabalą ant karštų anglių, įvertino geriausią jos skonį, iki šiuolaikinių maistingo ir skanaus maisto sampratų nuėjo ilgą kelią. Šiuolaikiniame kulinarijoje, atsižvelgiant į praeities patirtį, naudojami mokslo ir technologijų pasiekimai. Taip pat atsižvelgiama į dabartinius racionalios mitybos mokslo reikalavimus.

Naudojant įvairius kulinarijos perdirbimo metodus, galima žymiai išsaugoti maisto produktų komponentus.

Viena pagrindinių ir vertingų biologinių vynuogių savybių yra galimybė efektyviausiai naudoti saulės energiją. Dėl to prinokusių uogų cukraus kiekis yra labai didelis - jis siekia 30–35%, o nudžiūvus - dar daugiau. Džiovintose vynuogėse, razinose ir razinose yra 60–70% cukraus.

Moksliškai pagrįstoje racionalioje mityboje svarbią vietą užima bulvės, daržovės ir vaisiai, kurie organizmą aprūpina vitaminais, mineralais ir mikroelementais.

Baltijos virtuvė pirmiausia orientuota į Baltijos jūros žuvų išteklius, miškų dovanas, taip pat bulvių ir kitus daržovių patiekalus.

Cholinas, dažnai apibūdinamas kaip „panašus į vitaminus“ dėl savo tirpumo vandenyje, yra unikalus mikroelementas, būtinas daugeliui biologinių funkcijų.

Nepaisant jo svarbos, žmonių požiūris į choliną yra gana lengvabūdiškas. Nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo duomenimis, tik 8% suaugusiųjų amerikiečių kasdien vartoja reikiamą kiekį cholino; 2010 m. amerikiečių mitybos vadove buvo nurodyta, kad daugumai gyventojų trūksta cholino; ir „Vadovuose“, kuriuos ketinama išleisti iki 2020 m., vargu ar tai pasikeis.

Mokslininkai įrodė, kad puodelis arbatos gali paveikti net pažinimo gebėjimus. Bet kaip maksimaliai išnaudoti paprastą virtą vandenį su žolelėmis?

Praėjo penki tūkstančiai metų, o arbata vis dar džiugina mokslininkus, norinčius be jų įrodyti akivaizdžius dalykus. Pavyzdžiui, naujausiame tyrime (kurį atliko Yangas Huangas iš Pekino universiteto Psichologijos ir kognityvinių mokslų katedros) nustatyta, kad arbata daro mus kūrybiškesnius.

Išskirtinis interviu: sveikatos specialistai perspėja apie vis populiarėjantį gamykloje pagamintą maistą, kuris sukels neigiamą poveikį: nutukimas ir bloga sveikata.

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių pradėjo valgyti žalią žuvį, todėl pasitaikė šlykščių kaspinuočių istorijų. Bet ar tikrai „sashimi“ gerbėjai turi jaudintis - ir kokie dar būdai užsikrėsti?

Spalvinga Portugalijos sostinė ir vienas seniausių pasaulio miestų Lisabona patogiai įsitaiso ant septynių kalvų Pirėnų pusiasalio pietvakarių pakrantėje. Nepaisant to, kad miestą beveik visiškai sunaikino 1755 m. Žemės drebėjimas, o po to įvyko cunamis ir gaisrai, valdžiai pavyko atkurti miestą nuo griuvėsių. Dabar tai dar labiau pritraukia turistus iš viso pasaulio. Turistiniu ir politiniu požiūriu palanki, bet geografiniu požiūriu ne itin saugi miesto vieta vis tiek nesutrukdė Lisabonai išlikti.

Jei ketinate mesti tuos papildomus kilogramus, tada žinote, kaip svarbu valgyti reikiamą maistą tinkamu kiekiu. Įvairių sveikų maisto produktų pasaulyje tokie sveiki riešutai kaip migdolai, graikiniai riešutai, žemės riešutai, anakardžiai ir razinos. Jie iš tiesų yra labai maistingi, pavyzdžiui, daugybė vitaminų, mineralų, riebalų, baltymų ir skaidulų. Žinoma, kad jie padeda atsikratyti tų papildomų kilogramų - skaidulų ir baltymų dėka. Kiti riešutai yra naudingi dėl kitų priežasčių, tačiau valgyti juos atsikratant svarų nebūtų puiki mintis.

Antsvoris, kuris paveikia pusę pasaulio gyventojų, yra pasaulinė problema. Kovojant su papildomais kilogramais, naudojamos alinančios dietos ir valandų treniruotės. Tačiau kartais šie bandymai būna nesėkmingi arba kenkia organizmui.