Šiame straipsnyje mes atkreipsime dėmesį į pesto. Kaip reikėtų valgyti? Žinoma, su makaronais. Ką dar galėtum valgyti?

„Kiekvienas žmogus žudo tai, ką myli“, - 1897 m. Rašė Oskaras Wilde'as. Didelė tikimybė, kad Oskaras visai negalvojo apie pesto ar makaronų padažus. Pasak Wilde'o knygoje „The Ballad of Reading Gaol“, Viktorijos laikais makaronai nebuvo įperkamas kalinių kalinių produktas. Anksčiau padažas nebuvo naudojamas taip plačiai kaip šiandien. Jei Vaildas šiandien pasivaikščiotų po prekybos centrus, jis tikriausiai sutiktų su tinklaraščiu „Kaip yra“, kuriame kalbama apie geriausią būdą vartoti mėgstamus britų patiekalus.

Toksinai mūsų šiuolaikiniame pasaulyje gali paveikti mūsų sveikatą labiau nei mes manome. Dažnai mes sergame nežinodami, kodėl. Kraujo tyrimai yra tobuli, gyvybiniai požymiai normalūs, tačiau tabletes vartojame kiekvieną dieną, žinodami, kad mūsų gyvenimas gali būti daug geresnis.

Viena pirmųjų vietų, į kurią atkreipiu dėmesį savo klientams, kai jie ateina pas mane tokioje būsenoje, yra jų virtuvė, ir aš net nekalbu apie maistą, nors tai taip pat svarbu. Kalbu apie įrankius, kuriuos naudojame virtuvėje. Čia yra penki išmesti dalykai ir idėjos, kuo juos pakeisti.

Nealkoholinė riebalų kepenų liga arba NAFLD yra riebalų perteklių kaupimasis kepenyse, nesusijęs su alkoholio vartojimu. Liga prasideda paprasčiausiu kepenų nutukimu ir gali pereiti į gyvybei pavojingą būklę, vadinamą ciroze. Sergant kepenų ciroze, kepenų ląstelės išsigimsta į audinį, panašų į tą, iš kurio susidaro randai (randai) ir organas nebegali normaliai funkcionuoti. NAFLD yra labiausiai paplitusi kepenų ligos forma šiandien.

Žmonėse yra daugiau nei 70% vandens, o kiekviena kūno funkcija, įskaitant smegenis ir nervų sistemą, priklauso nuo drėkinimo. Vandens trūkumas smegenyse gali sukelti daugybę šalutinių reiškinių, tokių kaip dėmesio sutelkimas, atmintis, nuovargis, galvos, galvos, miego problemos, nerimas, depresija ir nuotaika. Dauguma žmonių nesupranta, kad vidutinis suaugęs žmogus prakaituodamas, kvėpuodamas ir pašalindamas atliekas netenka iki dviejų litrų vandens per dieną. Nesugebėjus papildyti vandens visą dieną, tai gali turėti neigiamą poveikį smegenų funkcijai ir visai sveikatai.

Ryžiai yra nuobodus maistas, bent jau taip manė autorius prieš keliaudamas į šiaurės rytų Japoniją. Ten jis atrado priežastis, kodėl šis produktas taip vertinamas visame pasaulyje.

Leisk man papasakoti jums ryžių pasaulio legendą Katsuyuki Furukawa.Jis yra didžiausias ryžių augintojas Japonijoje, penkerius metus iš eilės laimėjęs „geriausių ryžių“ konkursą šalyje ir ryžių gamintojas toks išskirtinis, kad organizatoriai mandagiai paprašė jo daugiau nedalyvauti konkurse, o vietoj to gavo specialus apdovanojimas.

Jo ryžiai iš tikrųjų yra kažkas ypatingo.

Jau seniai žinoma, kad probiotikai puikiai stiprina imuninę sistemą ir normalizuoja žarnyno veiklą. Tačiau nepaisant savo šlovės, ne visi žino, kad probiotikai yra neveiksmingi be jų mažiau žinomo partnerio - prebiotiko, tiksliau, prebiotinio pluošto. Pažvelkime, kas yra prebiotinės skaidulos, kaip jos padeda probiotikams ir kodėl jos turėtų būti įtrauktos į dietą.

Nuo obuolio nešvarumus galite pašalinti paprasčiausiai nuvalydami juos ant drabužių, tačiau to nepakanka, kad iš obuolio pašalintumėte pesticidus. Tyrimai parodė, kad kepimo soda, toks įprastas ir prieinamas produktas, gali jums lengvai padėti.

Galite lengvai nuvalyti obuolį ant drabužių, tačiau norint atsikratyti pesticidų likučių reikia daugiau pastangų. Remiantis tyrimais, paskelbtais ACS žurnale „Agricultural and Food Chemistry“, soda gali lengvai pašalinti pesticidus iš obuolių.

Kiek kartų vis valgėte mėgstamus skanėstus, net ir būdami sotūs? Kaip dažnai valgote keptą maistą ar saldumynus, kad tik įveiktumėte psichinę įtampą? Mes tai darome periodiškai. Tiesą sakant, daugelis žmonių yra linkę persivalgyti, kai nemano, kad laikas sustoti. Persivalgymas yra viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių žmonės priauga svorio, ir, kaip mes visi žinome, nutukimas sukelia sveikatos problemų. Mes dažnai bandome išsiaiškinti, kada yra „per daug“, o tai laikoma persivalgymu. Bet ar žinojote, kad visa tai yra subjektyvu ir kad turite išmokyti savo protą suvartoti tiksliai tokį kiekį maisto, koks reikalingas sveikam kūnui. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra saugotis šių itin lengvų, tačiau veiksmingų būdų sustabdyti persivalgymą, ir mes pažadame, kad daugiau niekada nereikės kankinti pilvo.

Tarkime, kad visų rūšių nedideli ar sunkūs nudegimai yra nemalonūs ir skausmingi. Bet tai yra viena iš labiausiai paplitusių namų sužalojimų rūšių. Nemalonūs nudegimai dažnai būna gaminant ar kepant. Taip pat yra sunkių nudegimų, kuriuos gali sukelti tiesioginis sąlytis su ugnimi ar įkaitusiu daiktu. Medicinos terminologijoje nudegimai skirstomi pagal jų sunkumą. Pirmo laipsnio nudegimas, paveikiantis tik išorinį odos sluoksnį, laikomas mažiausiai sunkiu, palyginti su antruoju ar trečiuoju laipsniu, kai jis paveikia gilesnius odos sluoksnius, sukelia pūsles ar pažeidžia visus giliai viduje esančius odos sluoksnius. Trečio laipsnio nudegimai laikomi skubiais ir juos reikia gydyti tik ligoninėje.

Virėjas ir televizijos laidų vedėjas Pete'as Evansas neseniai sukėlė pasipiktinimą, kai „Sunday Life“ paskelbė, kad jis mėgsta raugintas daržoves ir aktyvuotus migdolus. Mano nuomone, neigiama reakcija į Pete teiginį yra dėl to, kad žmonės mažai žino apie fermentuotą maistą. Šie maisto produktai nėra nei nauji, nei rafinuoti, jie yra natūralūs ir turtingi sveikomis bakterijomis. Mūsų seneliai užaugo iš fermentuotų maisto produktų, tokių kaip rauginti kopūstai, kimči, marinuoti agurkai, burokėlių gira, varškė ir išrūgos.

Spalio 16-oji, Pasaulinė maisto diena, kasmet minima visame pasaulyje, ji siejama su Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos įkūrimu 1945 m. Maistas aprūpina mūsų kūną energija ir maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, būtiniausi riebalai, vitaminai ir mineralai, palaikantys kūno gyvenimą ir augimą. Pasaulinė maisto diena skirta informuoti apie maisto saugą ir sveiką mitybą. Daugelis iš mūsų nepakankamai vertina tinkamos dietos galią ir tai, kaip ji gali paveikti mūsų sveikatą ir sveikatingumą apskritai. Netinkama mityba ir valgymo įpročiai gali padaryti daugiau žalos jūsų kūnui, nei galėtumėte pagalvoti. Pasak praktikuojančios gydytojos ir makrobiotinės mitybos specialistės Shilpos Aroros, pateikiame 6 blogiausius valgymo įpročius, kurių turėtumėte atsikratyti iš karto.

Gyvenimo trukmė priklauso ne tik nuo genetinių savybių, bet ir nuo to, kokius maisto produktus valgote. Įdomu, kaip gyventi iki 100 metų? Tada skaitykite toliau.

Nėra konkretaus recepto, kaip pratęsti žmogaus gyvenimą iki 100 ar daugiau metų. Tačiau kai kuriose šalyse ilgaamžiškumo paslaptys yra žinomos, visų pirma Viduržemio jūros regionuose Prancūzijoje ir Italijoje, Ispanijoje, Nicoya (Kosta Rika) ir Okinavoje (Japonija). Pasak Harvardo individualaus genų telkinio projekto gerontologijos direktoriaus daktaro Prestono Estepo, šios sritys išsiskiria tuo, kad jose yra daug šimtamečių.

Diwali yra jau už kampo ir mes laukiame švęsti ir paragauti skanaus maisto. Diwali vakarų kvintesencija jau prasidėjo, žmonės linksminasi ir lankosi vieni pas kitus. Tačiau kai kuriems iš mūsų jau atsibodo planavimas ir pasiruošimas, dėl kurio namų vakarėlis gali tapti hitu. Paprastas sėkmės receptas - įsitikinkite, kad patiekiate puikų maistą, kuris jūsų svečius džiugina ir džiugina. Geras maistas gali lengvai suburti visus. Norėdami jums padėti, mes sugebėjome gauti keletą labai įdomių receptų iš populiarių restoranų, kuriuos galite lengvai atkurti namuose ir sužavėti savo svečius.

Kodėl „naminis“ gali viską paslėpti: kaip restoranai naudoja „buzzwords“, kad apgautų.

Naujame hitų šou „Channel 4 Tricks of the Restaurant Trade“ epizode bus atskleisti žodžiai, vartojami norint užsisakyti maistą restorane.

Ši serija atskleidžia paslaptis, kurias restoranų pietūs turėtų žinoti valgydami. Laidos vedėjas Simonas Rimmeris prisijungia prie „Paral 4“ varžybų „Paral 4“ vedėjos Sophie Morgan. Lauko reporteris Adomas Pearsonas grįžo, o prie komandos prisijungia ir „Channel 4“ žurnalistas „Nepraneštas pasaulis“.

Labai dažnai atidarau šaldytuvo duris, ieškodama įkvėpimo. Jei atvirai, jei ne maistas, jūs ir aš tikrai nebūtume nugyvenę nė dienos. Tai sakau ne tik todėl, kad esu puikus gurmanas, bet ir todėl, kad tai, kuo šiandien dalinuosi su jumis, tikrai įkvėps jus, kaip tai nutiko man. 19 garsių maisto citatų, kurios privers jus juoktis, susimąstyti, o svarbiausia - nudžiugins.

Islandija yra pagrindinis šaldyto maisto tiekėjas, ne tik dainininko Bjorko ir marinuotų ryklių gimtinė. Islandija daugiausia specializuojasi šaldytos žuvies gamyboje.

Kaip jaučiatės sušaldyta žuvimi? Daugeliui iš mūsų tai yra gurmaniškos žuvies lazdelės ir duonos duonos pusgaminiai, nuėję ilgą kelią į žuvies parduotuvę.

Miranda

Pirkdami kitą virtuvės prietaisą visada kyla rizika, kad jo nenaudosite daugiau nei vieną kartą. Dėl to, kad pasirodė ne taip patogu, kaip svajojau, ar dėl to, kad man tai nepatiko, arba dėl to, kad, nepaisant noro ją turėti, nusipirkusi ir nusiraminusi, paprasčiausiai pamiršau. Kai daiktas kainuoja tris kapeikas, tada nėra gaila. Bet kai tai yra brangiau, tada, kai mane išmoko karčios patirties ir užsikimšę antresolės, aš vis dažniau save sustabdau.

Nutukimas yra viena iš problemų, susijusių su daugeliu ligų, įskaitant širdies ligas ir 2 tipo diabetą. Nutukimas yra nesveiko gyvenimo būdo, įskaitant sėdimą gyvenimo būdą, fizinį pasyvumą ir netinkamą mitybą, rezultatas. Kai kurie veiksniai, didinantys nutukimo ir susijusių ligų riziką, nepriklauso nuo mūsų, pavyzdžiui, genetinis polinkis; tačiau šiuo klausimu galima daug nuveikti pakeitus kai kuriuos mitybos įpročius ir pakeitus maisto pasirinkimą.

Vaistažolės ir prieskoniai yra natūralūs tablečių ir vaistų, kurie yra sustiprinti maistinėmis medžiagomis, turinčiomis gydomųjų savybių ir stipraus aromato, atitikmuo.

Štai 8 nuostabiausios žolelės kaip natūralios priemonės:

Dirgliosios žarnos sindromas (IBS), žinomas kaip gleivinės kolitas arba spazminis kolitas, yra lėtinis virškinimo trakto sutrikimas. Kitaip tariant, tai reiškia, kad žarnynas dirba nenormaliai be jokių ligos simptomų. Jungtinėse Valstijose dirgliosios žarnos sindromas pasireiškia nuo 10 iki 15% suaugusiųjų, o tai labai pablogina gyvenimo kokybę.

Niekada negalima ignoruoti subalansuotos mitybos svarbos. Jei organizmas gauna reikalingų maistinių medžiagų, galima išvengti daugybės gyvenimo būdo ligų. Be to, svarbu, ar skiriate laiko reguliariai mankštai. Visiškas informacijos trūkumas, kuris yra dar blogesnis nei melagingos informacijos gavimas, kelia grėsmę sveikatai. Daugelis žmonių tiksliai nežino, kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į jų dienos racioną. Mažai kalorijų turinčių maisto produktų valgymas vien tam, kad būtų išvengta staigių alkio priepuolių, yra kliūtis gerai sveikatai. Maistas yra įvairus ir ne visi yra žinomi dėl savo savybių, todėl yra dar viena klaidingų ir neteisingų nuomonių formavimosi priežastis.

Jums gali būti atsibodusios tokios klišės kaip „reikia saugoti sveikatą“ arba „mes esame tai, ką valgome“, tačiau tai yra auksinės gyvenimo ir klestėjimo taisyklės, ypač šiandien. Šiais laikais bendra žmonių sveikata visame pasaulyje pamažu blogėja, o gyvenimo būdas tampa nesveikas. Ligos dėl netinkamo gyvenimo būdo vystosi visose gyvenimo srityse, ir mes sportuojame ant bėgimo takelio, kad pasiektume sveiką kūno svorį. Dėl daugumos savo darbų mes stengiamės numesti svorį ir dabar pasiekiame etapą, kai kūno svoris tampa didžiausiu rūpesčiu. Dėl nenormaliai didelio kūno svorio ar nutukimo esate linkę į kraujospūdį, širdies ir kraujagyslių ligas bei diabetą.

Obuoliai yra skanūs ir maistingi vaisiai. Kas valgo obuolį per dieną, nesilanko pas gydytoją! Dabar yra obuolių sezonas ir nekantraujame mėgautis šiuo sultingu ir traškiu stebuklu. Ar jums labiau patinka obuoliai kaip užkandis per savo darbo dieną, ar jūs juos naudojate salotoms, kokteiliams, pyragams ar desertams? Bet kokiu atveju jie retai jus nuvils.

„Apple“ išsamų naudos sveikatai sąrašą sunku nepaisyti. Didelis obuolių pektino kiekis padidina medžiagų apykaitą, pagerina širdies veiklą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja cukraus kiekį. Obuoliuose taip pat yra vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini sveikiems kaulams, dantims ir odai.

Maisto piramidė daugelį metų buvo viena iš pagrindinių priemonių rengiant subalansuotą mitybos planą. Jei nenorite gilintis į tai, kaip turėtų atrodyti idealus mitybos planas, „tada tiesiog laikykitės maisto piramidės diagramos“, - atsakė mano šeimos gydytoja, kai paklausiau apie skirtingas maisto grupes ir kiek jų užteks mano optimali dieta. Maisto piramidės koncepciją pirmą kartą pristatė Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) 1992 m.Iš pradžių jis vadinosi „Mitybos instrukcija“, tačiau 2005 m. Buvo atnaujintas ir galiausiai pavadintas „Mano lėkštė“ - naujausias mitybos vadovas, kurį 2011 m. Išleido USDA mitybos centras.