Mano mėgstamiausi receptai (Nata333)

[Blynai]

Blynai

Mieliniai blynai „Vologda nėriniai“ (Freken Bock)

Už 1 litrą pieno
12-14g mielių
350g miltų

Ploni blynai (pleistrai) (Živčikas)

miltų 300g
druskos 2 arb l.
cukraus 2 val l.
kepkite ant 6k!

Blynai, kurie visada pasirodo (Maroška)

[Padažai]

Padažai

Majonezo gaminimas (Qween)

už 2 kiaušinius 300g sviesto

Grietinės padažas su krapais (Kaliausė)

Baklažanų padažas (Tanyulya)

🔗

[Varškės kepiniai]

Varškės kepiniai

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke (Lola)

cukraus <200g
krakmolo 5 valg. l.

Sūrio pyragas „Angelo ašaros“ (aola)

Kepkite didžiausioje keptuvėje. Kiekvienas sluoksnis yra iškepęs (ir tešla taip pat), ir jūs tada minkykite kitą sluoksnį.

[Mėsos patiekalai]

Mėsos patiekalai

Vištiena, kepta ... vandenyje (Kaliausė)

Džiovintas balykas (Qween)

išdžiovintas ant šaldytuvo durų (turiu nušalą) pakabinti vietoj lentynos - džiūsta ilgiau, bet be pelėsio.

Kotletai / mėsos kukuliai (maitinimo įstaigų receptas, 1955) (Kaliausė)

Mėsos kukuliai (maitinimo įstaigų receptas, 1955) (Kaliausė)

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate (Elena Timas)

Podčerevka (Scops pelėda)

Baltarusių blynų (bulvinių blynų su mėsa) meistriškumo klasė (Tumanchik)

Foie Gras Pate (parašė dėdė Semas) (Elena Bo)

Ukrainietiško stiliaus kiaulienos sprandinė, kepta rankovėje „Bork U700“ multivarke (Vei)

Kepenų pyragas (Qween)

Mėsa pagal praėjusio amžiaus pradžios receptą (Gasha)

Marinatas. Kepkite greitpuodyje svieste, kad gautumėte gražią plutą, ir „užplombuokite“ sultis. Be vandens. 0,7 x 30 minučių

Vištienos kojos karštai rūgščioje ir saldžioje glazūroje („Multicuisine DeLonghi“) (Elena Timas)

Garstyčių šnicelis (Kaliausė)

Iš karto parašysiu apie maltos mėsos konsistenciją, nebėgiok du kartus ir nepamiršk apie tai.
Liesa mėsa - 600 g
Taukai arba vidiniai riebalai (o aš turiu aiškų kelmą, dumba) - 60 g
Svogūnai - 200 g
Druska - 1 šaukštelis su mažyte skaidriu
Prieskoniai (turiu rytietiškų) + sausi. žalumynai (krapai su petražolėmis 1 arbatinis šaukštelis kalvų) + sausi. česnakai - 1 šaukštelis. b / skaidrės + juodieji pipirai - žiupsnelis
Be to, nemeskite srovės, bet man reikėjo sustiprinti skonį
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas l
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas l.

Mėsa marinate, džiovinta elektrinėje džiovyklėje (Administratorius)

pakabinti gramais:

Trumpai tariant, aš paėmiau druskos pagal maltą mėsą manti, tai yra už 1 kg mėsos - (smulkioji druska) 1 šaukštelis. su maža skaidriu; arba (rupios akmens druskos) 1 valgomasis šaukštas. l. be skaidrės (16-20 g)... Cukrus buvo dedamas grynai formaliai, tik norint subalansuoti sojos padažo skonį, tai yra, pridėta tik pusę arbatinio šaukštelio. Sojų padažas - maždaug trečdalis stiklinės (šiek tiek mažiau). Taip pat yra 1 valgomasis šaukštas. l su skaidrių granulių garstyčiomis (skardinėse parduodamas šis skanus), actas 9% - 1 šaukštelis; džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio; džiovintos žolelės - 0,5 šaukštelio; gerai, šviežiai malti pipirai - iš akies.
Visa tai aš aptepu mėsą, gerai išmaišau, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų po visas krūtis, ir palieku parai. Per šį laiką aš jį sumaišau dar porą kartų.

Džiovinta mėsa ir dešra be žarnų ir nitrito druska elektrinėje džiovyklėje (Tumanchik)

džiovinkite 2 valandas 65 * C temperatūroje, o tada 35 ° C temperatūroje
Kepta vištiena, sauso sūdymo būdas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...38542.0

Džiovinta kiaulienos basturma Mėsą supjaustau į dvi dalis - tiek dėl patogumo perdirbti, tiek dėl didesnės estetikos patiekiant. Aš nuplaunu, apibarstiau rupia druska iš visų pusių ir padėjau į šaldytuvą dienai ...dopleta

[Saldūs kepiniai]

Saldūs kepiniai

Traški charlotte (Ilona)

„Gintaro pyrago“ obuolys iš T. L. Tolstojaus (lappl1)

Tortai "Krepšeliai" (poiuytrewq)

Smėlio krepšelis su baltyminiu kremu „Zephyr“ (kremo metodas) GOST, Markhel P. S ir kt., 1976 m.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...542.0

Smėlio krepšelis su baltyminiu kremu (kaip senais gerais laikais) (Šokis)

Citata: šokiai nuo 2016 m. Gegužės 6 d., Penktadienio, 09:25
kepimo miltelių ar sodos ir miltų masės santykis pagal standartinį receptą.
Kepimo milteliai trunka daugiausiai 0,5 valandos.l 100 g miltų, soda - 1-2 g 100 g miltų.
Pasirodo, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, o ne 1 šaukštelis sodos

Meringue (Tortas)

Meringue "kokosas" (Tortas)

Tortas "Kievsky" (amatininkas)

Itališkas pyragas ar pyragas (Gala)

Padarykite įdarą pektinu. Kepkite tiesiog su uždaru pyragu, plonai iškočiodami tešlą. 2mm. Susmulkinkite viršų. Supjaustykite atvėsintais kvadratėliais.

Šokoladinis sausainis vienam, dviem, trims (oov Olga)

visa porcija Šteboje 1 val. 20 min. 110 °
pusė porcijos Steboje 50 min. 110 °

Pyragas „Subtilus morkas“ su kvapniu suflė (berezkina)

Tiramisu (Kaliausė)

Pyragas "Žiemos" medus (tsvika)

pyragėlius iškočiokite labai plonai

Aš turiu standartinę porciją - 5 šaukštai medaus, 3 šaukštai sodos, 150 g margarino, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 4 kiaušiniai ir 4 valgomieji šaukštai miltų, su grietinėle išeina 3 - 3,300 kg

Vienos porcijos pakanka tortui, kurio skersmuo yra 24 cm, o aukštis - 6,5 cm.
Grietinės kremas turėtų būti 2 porcijos

Vafliai "Žirafos" Į susitikimą Kijeve susirinkusių merginų prašymu pristatau savo vaflių receptą. Vafliai yra labai trapūs, saldūs ir skanūs. Taigi. „Žirafos“ (pavadinimą sugalvojo mūsų forumas ...shuska

Šrimati - indiškas obuolių pyragas Supilkite manų kruopas su kefyru, sumaišykite ir palikite 30 minučių. Plakite sviestą su cukrumi, kol pastarasis visiškai ištirps. Suberkite manų kruopas, miltus, sumaišytus su soda, greitai išplakite iki vientisos masės ...Omela

statinėje 50min ir 110 * C soda yra stipriai girdima, 2 arb. kepimo milteliai. skanu su vyšniomis

Merengi ant pagaliuko Pirmiausia paruoškime viską, ko jums reikia. Konditeriniai maišeliai, purkštukai (turiu 1M atvirą žvaigždutę), dažikliai, dubenys, mediniai iešmeliai. Nupjoviau aštrų galą, bet nereikia. ...13. Šunika

80C 2,5 valandos su konvekcija Baltymai cukrui 1: 2

[Velykiniai pyragai]

Velykiniai pyragai

Kulichas „Karališkas bummeris“ duonos virimo aparate (Qween)

„Pokhlebkin“ pyragas ir jo pritaikymas duonos gamintojui (meistriškumo klasė) („Zest“)

GLAZĖ AUKSAS KULICHUI.

1 arbatinį šaukštelį želatinos pamirkykite 2 šaukštuose. l. šilto vandens ir leisk jam išbrinkti.
1 valgomasis šaukštas užpilkite cukrumi 4 valg. l. vandens ir išmaišykite.
Įdėkite puodą su cukrumi ant ugnies ir kaitinkite, kol cukrus ištirps.
Į karštą sirupą (arba rusų zefyro, bet ne klasikinį, bet minkštą, kur nėra kiaušinių) įpilkite 20 g košės.
Maišome, kol ištirps. Tada dedame išbrinkusią želatiną.
Imame maišytuvą ir išplakame į baltą tirštą masę.
Leiskite jam šiek tiek atvėsti, tačiau plakant masė jau atvėso.
Užtepkite silikoniniu šepetėliu.
Jei glazūra stipriai sutirštėjo, galite ją šiek tiek praskiesti karštu vandeniu, tačiau tai tik variantui su „Mashmello“.
Jei be „Mashmello“, tada glazūra turėtų būti kaitinama apie 30 sekundžių, ir ji taps plonesnė

Sviesto krekeriai iš pasochek / Velykų pyragų (Lisso)

Velykiniai pyragaičiai (Paski) iš Svettos (šviesa)

Jei nusibodo įprastas velykinių pyragų receptas? Itališkas panetonas. Pyragas tirpsta burnoje / „Panettone“

[Tešla]

Tešla
Taikykite picoms „Lazerson principus“

„Geriausia picos tešla“ (receptas)

Pica padažai
🔗

Peterio Reinharto neonopolietiška picos tešla (Anyžius)

viršuje-apačioje (turbo kepsninė neturi laiko) 280 * C pirmojo lygio ir iškočiokite ne storas Mieles 13g

Tešla koldūnams su actu (celfh)

Tešla picos nameliui (picos namelis) (Lerele)

Koldūnų tešla neminkant per 21 sekundę! (tešla koldūnams su peiliais virtuviniame kombaine) + vaizdo įrašas („Doxy“)

Tešla kepiniams, picai, chačapuriui „per 5 minutes per dieną“ (Anyžius)

Pyrago tešla iš tetos Tomos)
30g mielių
500 g vandens (išrūgos)
100g grietinės
2 šaukšteliai druska
100g cukraus
100g augalas aliejai
miltų <= 1kg
Šaldytuve 1 valandą. Po šaldytuvo nesiglamžykite - nedelsdami lipkite)

Kopūstų pyragai (Kaliausė)

Česnakų spurgos (echeva)

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...788.0

Garuose virti kukuliai su vyšniomis Kefyras, rast. sviesto, cukraus, druskos - maišoma su šluotele, miltais. Švelniai minkykite tešlą. Padėkite ant stalo. pabarstykite soda ir gerai išmaišykite. Tešla turi būti minkšta. Iš tešlos pasigaminkite dešros, ...fronya40

Liesa sausainių tešla Neseniai susipažinau su šiuo testu ir man jis labai patiko. Gaminimas užtrunka vos vieną minutę, labai malonu su juo dirbti ir jūs gaunate labai skanius liesus sausainius ir ne tik ... minkyti tešlą ...vernisagas

tešlos 500 g. miltų, 250 verdančio vandens ir 150 aliejaus

[Salotos]

Salotos

Stolovsky šviežių kopūstų salotos (Kaliausė)

Rauginti kopūstai iš Chuchinos motinos (Kaliausė)

už 3200g kapotų kopūstų - 250g morkų ir 60g druskos

Menkių kepenų salotos (kava)

„Olivier“ salotos (Stеrn)

reikalingas obuolys.
geras variantas vietoj dešrelių žaliųjų svogūnų!

Naminiai marinuoti grybai (Stеrn)

Greitai marinuotos cukinijos (Stеrn)

„Morkos“ iš blanšuotų morkų (Elena Timas)

Maitinimas marinuotais svogūnais (Kaliausė)

Žaliųjų pupelių salotos su grybais (Elena Timas)

Chimosai patinka „Mimosa“ salotos.

Žemiau yra baltymai, sutarkuoti smulkia tarka, paskui rausva lašiša aliejuje, sutrinta šakute ir sujungta su menkių kepenimis, tada svogūnai (šiuo atveju porai, todėl žalios spalvos išlieka), sūris, pavyzdžiui, rusiškas, tai yra pusiau kieto malonaus išreikšto skonio, virtos morkos, sutarkuotos smulkia tarka (gana daug), ant viršaus sutarkuotas trynys. Sluoksniai arba visi sutepami majonezu arba per vieną arba tik ant viršaus - kaip reikalaujama. Pipirai, žinoma. Viskas)).

Armėniški baklažanai su sviestu (kepami ant ugnies arba orkaitėje) (Julija K)

Kailiniai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...730.0

[Sūrūs kepiniai]

Sūrūs kepiniai

užpildyti 10 minučių

Adžarianas Khachapuri (ang-kay)

220 g tešlos 1 valčiai - tai 45-oji išminta, turėsite išbandyti po 150 g ... ir įdarų be kalno, kitaip kiaušinis bėga ... ir nedėkite jo po lubomis į orkaitę. T 300 * C 8 minutes apatiniame lygyje (6 minutės - apačioje + 2 ir 1 (kiaušinio) minutės - viršuje - apačioje)
mielės 10g. 150 g tešlos vienai valčiai yra teisinga.

Khachapuri greitai veikia kitaip kontaktinėje grotelėje VVK (ShuMakher)

ir trupučio kepimo miltelių

Česnakų spurgos (echeva)

Pyragai "ammchiki" (Stеrn)

240 * C 15 min

Džiuginti pyragėliai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais.
Tešla: 4 kiaušiniai, druska, 7 šaukštai. l. miltų, kepimo miltelių pusę arbatinio šaukštelio, 200 g grietinės, 1 valg. l. majonezas.
Įdarui: 6 virti kiaušiniai, didelė kekė svogūnų, druska.
Kiaušinius išplakite su druska. Įpilkite grietinės ir majonezo. Išmaišykite. Įpilkite soda ir miltus. Užminkykite tešlą.
Įdarui supjaustykite virtus kiaušinius ir žalius svogūnus.
Pagardinkite druska ir išmaišykite. Supilkite viską į skardas arba padarykite vieną didelį pyragą.

Užkandžiai sūrio pyragai Orkaitė 175gr, stačiakampio formos, 25 cm ilgio - sutepkite aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi. 1. Skystus ingredientus sumaišykite su šluotele ar maišytuvu - kefyru / pienu, sviestu, kiaušiniais ir ...Nataliwave

[Duona]

Duona

Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas) (Viki)

Chiabatta orkaitėje (Idol32)

Pilna porcija ant 1 kepimo skardos netelpa, turėsite ją sumažinti ketvirtadaliu

Duona su sūriu ir dešra 50:50 (Korata)

vandens 250g ir be sūrio bei dešrų priedų

Pynė su sūriu ir šonine (Sonadora)

Padarykite 2 gabalus vienu metu, kitaip vienas išnyks per 15 minučių

[Vaisių ir uogų preparatai]

Vaisių ir uogų preparatai

Sukandintos citrusinių vaisių žievelės (Nėrimas)

Vaisių (daržovių) tyrė arba uogienė mikrobangų krosnelėje (lappl1)

Agrastų uogienių marmeladas (Podmosvička)

Tiršta uogienė / tyrė iš sultingų uogų (vaisių, daržovių) be tirštiklių mikrobangų krosnelėje (pavyzdžiui, abrikosai ir vyšnios) (lappl1)

Apelsinų sultys - 9 litrai iš 4 apelsinų! (šviesa)

Cukraus gali būti mažiau (priklausomai nuo apelsinų saldumo), o vietoj rūgšties - citrinos.

Apelsinai šokolade (natapitas)

„Penkios minutės“ nuo juodųjų serbentų (Nėrimas)

Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje (gawala)

Po kepimo pasverkite obuolius, kad pašalintumėte skysčio perteklių

Olya, vienam padėklui reikia 900 gramų tyrės, 50 gramų cukraus ir vieno baltymo. Jei aš tai darau su pektinu, tada į puodą įdėjau 2700 tyrės, ten 60 gramų cukraus sumaišė su 20 gramų pektino. Verdu. Tada įmaišau į maišytuvo dubenį 900 gramų tyrės, įberiu 30 gramų cukraus, išplakau, tada supilu į jį vieno kiaušinio baltymą. Baltymų iš anksto nemušu.

Citrinų cukrus (Qween)

[Daržovių preparatai]

Daržovių preparatai

Pomidorai be odos, druska, cukrus, actas ir kt. (Lena-Kubanochka ir arbatos fėjos)

Taip, recepto nėra, kažkur čia, jų aptariamoje pavėsinėje, tu tiesiog įdėk šviežių pomidorų į švarų stiklainį (aš supjausčiau maždaug 1x1 cm dydžio kubeliais), uždarysi dangtį (eurus) ir į daugialypę greitpuodį (užpilk vandeniu ) 1 kartą turėjau 3 pusės litro skardines. 15–15 minučių temperatūra 115–120 laipsnių. Viskas.

Net žiemą salotose, net kepant ar padaže. Išėmė tai, ką įdėjo, tik šiek tiek griežčiau. Ačiū mergaitėms

Marinuoti grybai (GenyaF)

10 minučių marinuota ant viryklės + 10 minučių 0,7 butelyje

Grybai be acto, skirti kepti autoklave („Zhannptica“)

Baklažanų sote (šviesa)

jums reikia mažiau cukraus, ypač jei pomidorai yra saldūs

[Saldainiai be kepimo]

Saldainiai be kepimo

Karamelė

Viktorijos Bredis receptą, 220 g cukraus, 70 g vandens ir 100 g gliukozės sirupo, virkite maždaug 7 minutes virinant bandymu ant kieto rutulio, dažykite vandenyje tirpiais dažais

Suflė „Paukščių pienas“ (Tortas)

kiaušinių 8vnt
agaras 11 val. l.
2 žiupsneliai citrinos
Virinama iki 117 * C
aliejaus 40g
Padalinkite į 2 ir sumaišykite su užpildais
Pagalbinės medžiagos:
1) vyšnios 100 g (be kauliukų, kapotos)
2) šokoladas 30g + pienas 2 valg. l.

Zefyrinis abrikosas (ang-kay)

400g cukraus tik sirupe + žiupsnelis citrinų užverda iki 117 * C. Turėtume išbandyti dar mažiau cukraus. Na, labai skanu Pasirodė 64 pusės
taip pat galite 350g cukraus - jis pasirodė ne blogesnis

Karamelės padažas pyragams sluoksniuoti ir impregnuoti (meistriškumo klasė) (Haskis)

Kreminis kremas per 3 minutes mikrobangų krosnelėje (Vitalinka)

Grietinės kremas (natapitas)

Spanguolių putėsiai (Nagira)

manų kruopos 110g
užšaldyto popsiklų analogo už 7 kapeikas.

Uogų želė yra labai skani (be plėvelės) (Qween)

uogos 250g
vandens 1200g
krakmolo 80g
cukraus ~ 10 valg. l.

Šokoladinė dešra "Alya Snickers" (lisa11441)

cukraus 150g
vietoj vandens 150g pieno

Braškių suflė (Natusichka)

Želatiną ištirpinkite citrinos sultyse ir braškių skystyje. Kaitinkite, kol želatina ištirps, ir supilkite į braškes, sumaišytas su cukrumi. Mušti.
Rezultatas yra 30x22x3cm sluoksnis.
Pektino juodųjų serbentų marmeladas

Pektinų pagrindu pagamintas marmeladas (ang-kay)

Žemės riešutai cukrumi (Triška)

Desertas su uogomis, grietinėle ir kepta avižine koše iš „Lido“ (Tumanchik)

augalinis aliejus avižoms 2 valg. l.

[Žuvies patiekalai]

Žuvies patiekalai

Skumbrė, įdaryta daržovėmis ir kuskusu (liesas ir ne liesas variantas) (ang-kay)

Virta žuvis, lenkiškas padažas (viešojo maitinimo įstaigų receptas, 1955) (Kaliausė)

Švelni sūdyta silkė Mergaitės, aš labai myliu silkę! Žinoma, aš myliu ir raudoną žuvį, ir ikrus, tačiau silkė yra tiesiog ... Tai mano šeima: močiutė, mama, aš. Tai yra informacija situacijai suprasti. Žinoti ...Luizija

[Pirmasis valgis]

Pirmasis valgis

Ukrainietiški kopūstai (Živčikas)

Tik su ryžiais, šviežiais kopūstais ir pomidorais Haskių žmonės
, tada kaip ir Čerkasų regione

[Antrieji patiekalai]

Antrieji patiekalai

Sorų košė (greitpuodė „Steba DD1“) (Masinenas)

0,3 15 minučių

Kepenys (troškinys su mėsa) - mano šeimos receptas (Tumanchik)

20 minučių sriubai

Žirnių košė (Steba DD1) (taty327)

Kukurūzų pieno košė „Steba DD1“ (GTI Tatjana)

skystis 1: 5

Pilafas „Steba“ greitpuodyje (Tanyulya)

Vareniki "Labiausiai tingus" (Lisso)

Tarnaujame dviem vaikams:
1/2 pakuotės 200 gramų varškės iš parduotuvės. Aš imu 12 proc.
1 kiaušinis s-1, tačiau jie praktiškai nesiskiria nuo s-2.
1 valgomasis šaukštas l. miltai be skaidrės.
vakare viskas, netrukdant sekai, suplakti maišytuve ir palikti per naktį šaldytuve. tešla atrodo kaip skystis, bet ji tokia būtina.
ryte verdu vandenį per pusę su pienu. Koldūnai „Labiausiai tingūs“ metami į verdantį vandenį.
virkite porą minučių. virdami iš gilumos jie įdomiai iššoka. tada į paruoštus įpilkite sviesto ir cukraus.

Omletas lėtoje viryklėje
6 kiaušiniai - lengvai išplakite ... 9 ... 12
0,7 šaukštelio druska. ........................ .............1... 1,5
320 ml pieno. ........................ ...... 480... 640
(1-2 pomidorai, supjaustykite žalią svogūną, sutarkuokite sūrį, druską, pipirus - pridėkite prie kiaušinių)
Kepimas 40 min. Panoje
Būstinėje 20 minučių 105 * C temperatūroje

Lahanorizo ​​„Meilė nuo pirmos šakutės“ (multivarkas „Toshiba RS-18NMFR“) LAHANORIZO ~ tai graikiškas patiekalas, vietos, kuriose gyvenu, labai jį mėgsta! Iš pradžių mano šeimoje jis buvo gaminamas šiek tiek kitaip ... ir be vardo! Tada radau panašų receptą iš „Nina barškos“ ...mamusi

Karšti sumuštiniai "Jauna panelė-valstietė" Nuplaukite bulves ir morkas, nulupkite jas tris ant trintuko su smulkiais drožlėmis, sumaišykite su smulkintais svogūnais, įpilkite žalio kiaušinio, druskos ir pipirų. Mes paskleidžiame ant tokių gerų, didelių baltos spalvos gabalėlių (...Valkyras

[Neieškoti]

Neieškoti

Mano neurochirurgas draugas man patarė specialius tvarsčius „Branolind“, kaip paaiškėjo, daug vėsiau nei levomekolą

🔗

Universali matų ir svorių lentelė (Stеrn)

Šviežių ir sausų mielių santykis.
50 gr. šviežios mielės-17 gr. (2 šaukštai. l. be viršaus) sausos mielės.

🔗

Kakava ...

Už 1 puodelį kakavos jums reikia:

150-200 ml. pieno
1 valgomasis šaukštas l. kakava
1 šaukštelis Sachara

~ 3 šaukšteliai su krūva tarkuoto pieniško šokolado
jei pageidaujate, šiek tiek "Kotani prieskonių desertams ir kavai" (aš ne visada dedu, kitaip bus nuobodu)

~ 50 ml. pienas putojimui

Puode išmaišau kakavą, cukrų ir šiek tiek pieno. Gavę vienalytę masę, supilkite likusį pieną. Virkite, kol užvirs.

Tada supilkite jį į puodelį ir gausiai pabarstykite tarkuotu šokoladu. Įtraukite „Desertų ir kavos prieskoniai“ (galite tiesiog cinamoną).
Tada ant viršaus uždėjau išplaktą pieną.
Pastaba:
Jei norite tirštesnio gėrimo (mes jį vadiname karštu šokoladu), tada užpilu ~ 100 ml pieno ir įpilu 2 valg. l. šviežia nerūgšti grietinė.

Užkandžių krepšeliai (pyragaičiai) (Receptų rinkinys viešojo maitinimo įstaigoms, 1955):

kvietiniai miltai 580g
sviesto margarino (turiu sviesto) 135g
pieno 135g
grietinės 70g
kiaušiniai 86g (2 vnt. maži)
cukraus 20g
druska 6g (1 šaukštelis)

Viską sumaišykite (suminkštintą margariną). Pirmiausia į juos pilami skysti ingredientai, druska / cukrus, tada suminkštintas margarinas, tada 50% miltų, minkoma, tada likę miltai. Laikyti šaldytuve. Iškočiokite 2-3 mm storio gabalėlį (kaip ant koldūnų), išpjaukite apskritimus, atitinkančius esamas formas. Panardinkite apskritimus į formą, pirštais prispauskite tešlą prie sienų. Supilkite grūdus / pupeles ir kepkite 15 minučių esant 230 g konvekcijai.

Šiuolaikiniai desertai: „Grace“ putų pyragas su mėlynių, aviečių ir baltojo šokolado skoniu
🔗

Ir, radau ... Kiekvieną kartą, kai iškasu visą forumą. rasti, kur kam parašiau)))

Citata: Kaliausė nuo rugsėjo 19 d. 2015 m., 21:36

Čia radau!
Aš tai darau iš akies. Tai labai dažnas receptas.

Gram lašiša apie 1 kg.

Mažiau ar daugiau. Svarbiausia, kad lašiša tvirtai gulėtų, uždengtų dugną ir, priešingai, negulėtų trijuose aukštuose. Aš specialiai šiai lašišai perku šaldytos lašišos briketą (dideli gabaliukai be odos. Tai, pavyzdžiui, papuošalai, neformatuoti, bet puošnūs. Nėra pilvo riebalų, jokių bulių - gryna mėsa be kaulų). Briketas 7,5 kg (gamyklinis, standartinis). Aš supjausčiau dalis į 7 ir .... teisingai! šaldiklyje!))). Taigi viskas. Aš parašau ingredientus maždaug 1 kg lašišos. Imame 22% grietinėlės (apie 350 ml), įdedame gabalėlį mėlynojo sūrio (apie 100 g), įpilame truputį muskato riešuto, baltųjų pipirų arba 4 pipirų mišinio (žinoma, maltų) ir palaikome ant silpnos ugnies, kol sūris yra visiškai ištirpęs. Geriau iš anksto sulaužyti sūrį, jis eis greičiau. Užpildykite lašišą tuo (padažas turi būti tinkamas, bet neuždenkite žuvies viršaus) ir 20 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Tai puikus patiekalas. Labai greita ir skanu. Padažą užpilkite ant garnyro.

- valgydami nieko negeriame

- geriame tik pusvalandį prieš valgį arba valandą po jo
- nuplaukite tik „sausą vandenį“ - sausainius, pyragus
- vieno valgymo metu suvalgome 1-2 patiekalus
- pirmiausia valgome daržoves, salotas, garnyrus, tada mėsą / žuvį
- nemaišykite vaisių su niekuo
- šviežiai spaustos sultys yra atskiras valgis
- sriuba yra atskiras valgis
- daržovės ir vaisiai niekada nemaišomi
- pašalinti pieną kaip gėrimą
- per vieną dieną mėsa arba žuvis
- mes nemaišome skirtingų rūšių mėsos vienu žingsniu
- varškę valgome tik vakare arba bent jau po pietų
- geriau valgyti prieš 18, bet bet kokiu atveju likus 2-3 valandoms iki miego
- baltymai virškinami 2-3 valandas, angliavandeniai 1-1,5, vaisiai 40 min-1 valanda, visa tai valgome skirtingu laiku
- kramtykite lėtai ir kruopščiai, maždaug po 70 kartų kiekvieną porciją
- nulupkite pirktus obuolius
- valgykite pomidorus iki minimumo
- į visus patiekalus dedame sėmenų aliejų, sezamų aliejų (ant jo galite kepti), moliūgų aliejų
- kvietinius miltus keičiame į avižinius dribsnius, kukurūzų miltus ir kt. be glitimo
- sezamo sėklų pakelį ant stalo ir pridėkite prie visų patiekalų
- į gatavus patiekalus įdėkite moliūgų sėklų arba moliūgų miltų
- fermentuotas pienas, kurio galiojimo laikas trumpas, be priedų, niekada su vaisiais ir uogomis.
- pavalgę pusvalandį, neiname miegoti, maksimaliai pusiau sėdime
- atsisakome sodos ir alkoholio.
- stiklinė vandens po pabudimo, stiklinė 30 minučių prieš valgį, stiklinė prieš vonios kambarį, stiklinė prieš miegą.

Kaip tik kitą dieną gaminau atvirus sausainių sausainius su riešutų įdaru. Labai sėkminga: skanu ir neteka.
1 puodelis skrudintų riešutų
1 puodelis cukraus
Žiupsnelis druskos
2 voverės
Jums nieko nereikia plakti.
Susmulkinkite riešutus, bet ne į miltus, bet taip, kad liktų maži gabalėliai.
Suberkite viską į dubenį ir maišykite šaukštu.

Sumaišykite savaime kylančius miltus su kepimo milteliais.
Miltus gaminu pati. Į įprastus miltus įdedu po vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių už kiekvieną 140 gramų, maišau ir sijoju penkis kartus.