Austrijos virtuvė

Austriški blynai „Palatschinken“ su varške Blynai: plakdami išplakite kiaušinius, cukrų ir trynį iki putų. Suberkite miltus. Tada pieno. Lydytas sviestas. Maišykite ir leiskite tešlai pailsėti 15 minučių. Kepkite blynus ...Sonadora

Austriškos „Semmel“ bandelės („Steba dd1“ ir orkaitė) Šios bandelės Austrijoje kepamos kepyklose ir parduodamos ryte pusryčiams. Jie yra erdvūs su traškia pluta. Aš juos viriau būdamas Bosnijoje, bet ten miltai yra daug geresni ir švaresni. Aš nusipirkau tee ...Masinenas

Austriškos velykinės bandelės Visi žino Velykų pyrago skonį, šios bandelės skiriasi nuo įprasto Velykinio pyrago. Reikalaukite, kad naktinis žvaigždinis anyžius būtų vynas, nakčiai mirkykite razinas romu (budėdami mes maišysime). 1 bandymui: ...NataliARH

Austrijos ragai Pradinė kultūra 80 g kvietinių miltų 56 g vandens 8 g pradinės motinos kultūros 100% fermentacija - 8 valandos kambario temperatūroje. Jei nėra raugo, galite įdėti verandą (fermentuotą tešlą): 84 g ...barbariscka

Austriški obuolių maišeliai - Oesterreichische Apfel-Croissants Pasaulyje nėra tiek daug dalykų, kurie galėtų suburti šeimą, taip pat išgerti arbatos su naminiais pyragais! Palepinkite savo artimuosius šiais nuostabiais riestainiais. Dideliame dubenyje sumaišykite ...Rada-dms

Austrijos gemalų savaitė dvigubame katile Radau, mano nuomone, labai įdomių austriškų plikytų kepinių. Tai yra didelio „kukuliuko“ receptas. Bet koks! Aštrus, aromatingas ir net grietinėlės padaže bei padengtas storu aguonų sluoksniu. Prisijungti ...MariS

Austriškas karštas šokoladas (Heisse schokolade osterreich) Austrija yra trečia pagal dydį šokolado vartotoja pasaulyje. Šiandien siūlau pasigaminti aromatinį karštą šokoladą. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, įpilkite pieno, cinamono, c ...NataliARH

Austriškas bulvinis guliašas (guliašas vargšams) Austriškos virtuvės patiekalas, kurį paruošti yra labai paprasta, tačiau jo šlovė gyvuoja daugelį metų. Seniau šį guliašą ruošė ne patys turtingiausi gyventojų sluoksniai, tačiau iki šiol šis patiekalas dažnai ...Elfas

Stefanie austriškas aguonų pyragas Tai lengviausiai pagaminamas aguonų pyrago receptas. Kažkada receptas kartu su pyragu buvo atvežtas į Rusiją, ir aš jį sutikau „Valgyk namuose“ svetainėje. Visi, kurie tai išbandė, negalėjo ...MariS

Austriškas velykinis pyragas Per naktį mirkykite razinas konjake. Šiltuoju pienu ištirpinkite mieles su cukrumi. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu, miltais, gautais migdolų miltais (su žievele! Iš sveikų migdolų ...NataliARH

Austriška žuvies pieno sriuba Žuvies ir pieno sriubų idėja randama daugelyje šalių. Norvegai labai mėgsta šį patiekalą. Škotijoje „cullen skink“ gaminamas iš rūkytos juodadėmės menkės, sviesto, svogūnų, bulvių ir pieno. Suomijoje yra ...Pulisyanas

Austriškos šiltos bulvių salotos (liesos) nepaprastai skanu !!! marinatas - pats dalykas, nei pridėk, nei atimk !!! mano „sezono radinys“) virkite bulves, nusausinkite, nusausinkite. Supjaustykite svogūną juostelėmis. marinatui sumaišykite visus ingredientus ...Lisso

Austriškas moliūgų-obuolių kompotas („Kuerbis-apfel kompott“) Moliūgą ir obuolius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, užpilkite vyno actu ir palaikykite 5–7 valandas, kartais pamaišydami. Tada skysčio visiškai nuleiskite, galite net šiek tiek nuplauti. Verdame citrinos sultis ir cukrų ...NataliARH

Austriškas moliūgas gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Austrija yra tikras moliūgų rojus. Rudenį visi laukai išmarginti ryškiai oranžinėmis gražuolėmis. Daugelis veislių daro dievišką ir sveiką smaragdo žalios spalvos moliūgų sėklų aliejų, džiugina ...Rada-dms

Austriška moliūgų desertinė duona Aš viriau pusę normos, įdėjau 2 šaukštelius. sausų mielių, 1 kiaušinis, pusantro kefyro su vandeniu. Paaiškėjo, kad tai du dideli ritinėliai. Visus produktus imame kambario temperatūroje. VIRIMAS Moliūgų griežinėliai su ...Rada-dms

Austriška moliūgų grietinėlės sriuba Paruošimas Svogūnus, morkas ir papriką susmulkinkite virtuviniu kombainu peiliu ir suberkite į puodą, kuriame bus paruošta sriuba. Pridėti sviestą, visas česnako skilteles ir patroškinti, kol ...Rada-dms

Austriškas traškus šnicelis BULVĖ 1. Virkite bulves, atvėsinkite ir KARTU SU ŽIEDU, sulaužykite (geriau rankomis) į gabalus. 2. Plonai supjaustykite svogūną, apkepkite svieste, suberkite bulves ir šiek tiek po ...Pulisyanas

	Austriška lęšių sriuba (Pulisyanas)
	Krienų apelsinų padažas („Orangen Meerrettich“ padažas) („Rada-dms“)
	Apfelsuppe - austriška obuolių sriuba (Apfelsuppe) („Rada-dms“)
	Bakhunas (NaNya)
	Baeckeoffe - Elzaso troškinys (MariS)
	Austriški sūrio blyneliai saldžioje grietinėlėje (Omela)
	Blyneliai su varške ir juodaisiais serbentais (Topfenpalatschinken) (Babuška)
	Beuschelis (marmeladas)
	Buhtle bandelės su uogiene ir vaniliniu padažu (Lisso's)
	Vaniliniai pusmėnuliai (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vanilinė kepta jautiena su kanapių šlakeliu (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Vienos pūtimas (NataliARH)
	Vienos vokai (MariS)
	Vienos grybų guliašas Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Vienos sūrio pyragas iš A. Seleznevo („Rada-dms“)
	Vienos varškės pyragas (Wiener Kaesetorte) (Pulisyanas)
	Vienos štrudelis (MariS)
	Vienos obuolių pyragas (Tvist)
	Vienos sausainiai (MariS)
	Vienos sausainiai su abrikosų sluoksniu (MariS)
	Vienos varškės sausainiai (Pulisyanas)
	Vienos šokoladiniai pelkiniai sausainiai (nar-din)
	Vyšnių pyragas "Royal" (Tvist)
	Gröstl (Lerele)
	Grybai su kaparėliais su bulvėmis "Piemens pyragas" (Nagira)
	Austrijos veršienos guliašas (Kalbsgulašas) (MariS)
	Vienos guliašas (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Dvigubi sausainiai su austriška uogiene (NaNya)
	Desertas Pavlova (pagal) - Desertas Pavlova (nar-din)
	Zalcburgo „Nockern“ (Gala)
	Polenta troškinys su obuoliais (Polentaauflauf mit Aepfeln) (Gala)
	Žalias moliūgų sėklų pyragas (Gala)
	Meduoliai (orkaitėje) (Omela)
	Isleris Taleris (dopleta)
	Kaiserschmarrn - imperijos omletas (Elfas)
	Karintinių mielių koldūnai "Voegalan" (NataliARH)
	Austriškos bulvės („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“) (Ligra)
	Bulvių koldūnai (Kartoffelknoedel) (marmeladas)
	Štirijos moliūgų košė (AnaSamaya)
	Koldūnai su abrikosais (Marillenknodel) (Gala)
	Sezamo žiedai iš Štirijos (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Štirijos vištienos krūtinėlė Franzui Josefui (tuskarora)
	Vištienos austriška sriuba su blynais (MariS)
	Linco pyragas (MariS)
	„Linzer torte“ (NataliARH)
	Linco sausainiai („Linzer Augen“, „Linzeraugen“) (Helen)
	Liptovsky sūris Liptauer (MariS)
	Keksiukai „Sacher“ (NataliARH)
	Mozartkugelis (Pulisyanas)
	Zalcburgo stiliaus mėsa aluje („Salzburger Bierfleisch“) („Steba DD1“) (marmeladas)
	Daržovių kukuliai su žolelių padažu (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyanas)
	Austrijos medžioklės bandelė (NataliARH)
	Pastoralinis pyragas (Austrijos receptas) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Trumpi pyragaičiai su marcipanu ir moliūgų sėklomis (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Slapukai "Austrijos Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyanas)
	Slapukai "Mozart" Mozartkrapfen („Rada-dms“)
	Austriškos prieskoninės bulvės (dviem patiekalams) (MariS)
	Manų kruopų pudingas su grietinėle ir vyšniomis (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienos kavos sakmė 1. (Istorijos ir receptai) Schwarzwaelderis Kaffee („Rada-dms“)
	Vienos kavos sakmė 2. (Istorijos ir receptai) Vienos kava - virėja Ina Garten („Rada-dms“)
	Austriškos salotos su avokadu (RusAnna)
	Silkių salotos su burokėliais (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmeladas)
	Kiaulienos šonkauliukai su Vienos alumi oro kondicionieriuje (ElenaMK)
	Slyvų koldūnai (Zwetschkenknoedel) (marmeladas)
	Sniego gniūžtės su vaniliniu padažu (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolars)
	Štirijos moliūgų tyrės sriuba su kriauše (AnaSamaya)
	Vanilinis suflė „Snieguolė“ (Tvist)
	Kuerbiskernkipferl moliūgų sėklų maišeliai („Rada-dms“)
	Austriškas kalėdinis karpis (Omela)
	Kapoti šniceliai „Vienos stilius“ (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barka)
	Vienos Tafelspitz - jautiena už honorarą (MariV)
	Varškės ir morkų kotletai (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Morkų ir varškės kukuliai su lašiša. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Varškės rutuliukai-spurgos (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Tinklinis varškės pyragas (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tirolio schlipfkrapfen (Tirolio koldūnai) (Lerele)
	Tirolio bulvių ir pieno sriuba (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Pyragas „Sacher Orange“ (natapitas)
	Lavantinis pyragas su lazdyno riešutais (Pulisyanas)
	Moliūgų sėklų pyragas su abrikosų uogiene (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Suktinukai su varškės ir sviesto kremu (nar-din)
	Tournedo tirolio kalba (Pulisyanas)
	Austriško tipo įdaryta kiauliena (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Vienos kvietinė duona / Le pain viennois iš Jean-Yves Guinard (orkaitė) (Omela)
	Duonos koldūnai (Semmelknoedel) II variantas (marmeladas)
	„Duonos krienai“ su virta jautiena (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Vienos kiaulienos nugarinės šnicelis „Princesės“ picų virimo aparate su keptomis bulvėmis („Rada-dms“)
	Šokoladinių riešutų pudingas Mohr im Hemd (mauras su marškiniais) („Rada-dms“)
	Vienos stiliaus šnicelis su Portobello grybais, pagamintas virėjo Marcelio Biro („Rada-dms“)
	Štirijos kremas (Steirische Creme) (Gala)
	Varškės tešlos štrudelis su lašiša Karlas Schumacheris (MariS)
	Obuolių-bruknių štrudelis ant filo universalios tešlos (Mandarinka @)