|
 Khvalynsko miesto gyventojas G. Cherebaevas užsibrėžė užduotis sugadinti vyšnių sodą. Jis nusipirko vyšnių sodą. Ankstesnis savininkas prieš pardavimą iškirto kai kuriuos medžius, kad svetainė būtų gerai prižiūrėta.
Po kirtimo prasidėjo apaugimas, tačiau jis buvo toks storas, kad negalėjai pralįsti. Tarp lagaminų galėjo įsisprausti tik kiškiai. Jie rado puikią prieglobstį sode ir iš ten užmigdė kaimyninius daržovių sodus.
Čerebajevas bandė retinti krūmus, tačiau patyrė dar daugiau rūpesčių. Paaugliai tankėjo, dalgių skaičius atitinkamai padidėjo. Trejus metus Khvalynas kovojo prieš pomiškį su kirtikliu ir kirviu, kol parūpino tinkamą sodo formą.
Į vyšnių invaziją skirtingai reagavo Sibiro sodininkas M. Nikiforovas iš Jenisejo Blagodatny ūkio. Jis susilaikė Uralo stepių vyšnių sėklų ir pasėjo darželyje. Parengė nuostabiausią kraštą. Laikė ją juodoje poroje, kad neprasiskverbtų nė vienas žolės ašmuo. Pradėjo nuo visokių trąšų, pilė kalkes ir pelenus. Taikiau tą patį kvadratinių lizdų sodinimo metodą, kurį pasaulis pagalvojo po pusės amžiaus.
 Deja, visos jo bėdos baigėsi liūdnai. Medžiai augo draugiškai ir greitai, tačiau užuot davę vaisių, jie iš šaknų išaugo tankų augimą, sukeldami teisėtą šeimininko pasipiktinimą, kuris buvo pavargęs nuo nuolatinės kovos su savo augintiniais. Jei jis ištvėrė vyšnių antpuolį, tai buvo tik todėl, kad jos puikiai toleravo Sibiro šalčius.
Pagaliau Nikiforovas pasidavė. Jis atsisakė prižiūrėti vyšnių sodą.
Kas beatsitiktų. Matyt, ne likimas.
Ir kai tik jis nustojo ravėti ir atlaisvino žemę, nes dabar juodi garai buvo apaugę žolėmis, ir dabar atrodė, kad tai ne pavyzdinis darželio sodas, o eilinė Uralo stepė su laukine vyšnia. Ir tada taip atsitiko. Tarsi nujausdamas laisvę, vyšnių žiedas pražydo ir davė pirmuosius vaisius. Ant kai kurių krūmų jų buvo tiek daug, kad šakos buvo sulenktos. Tiesiog stepių vyšniai reikėjo grįžti į natūralią aplinką. Nikiforovas išrinko geriausius krūmus, iš jų pašalino vaisius ir pasėjo. O atžalos tapo dar geresnės, prabangesnės.
Tačiau peraugimas ne visada sukelia nereikalingų rūpesčių. Jei gerai išmanote vyšnių gyvenimą, galite tai paversti savo naudai. XVI amžiuje Vladimire vietos patriarchas pasodino vyšnių sodą. Metai, šimtmečiai praėjo, nes vyšnių sodas reguliariai davė nuostabų juodųjų ir raudonųjų vaisių derlių, nors vyšnių gyvenimo trukmė trumpa. Iš viso dvidešimt penkerius ar trisdešimt metų, o blogai prižiūrint - perpus mažiau. Po šimto metų medžiai turėjo žūti keturis kartus, ir jie gyvena! Lagaminai, žinoma, išdžiūvo, atlikę terminą. Tačiau norint juos pakeisti, nuo šaknų kilo švieži ūgliai. Ji tapo naujais lagaminais. Patriarchalinis sodas per daugelį metų nebuvo praretėjęs.
Nuo to laiko Vladimiro žmones taip nepajudinamas medis nuvedė, kad jis tapo labiausiai paplitusiu, valstietišku. Jie netgi išvedė savo veislę - Vladimirskaya cherry. Visoje Centrinėje Rusijoje dabar nėra daugiau skanių Vladimiro vyšnių. Joje yra vidutinis rūgšties kiekis ir šiek tiek mažiau cukraus nei burokėliuose. Pažymėtina, kad saldumas yra išsaugotas, kad ir kur jis būtų auginamas: karštame Taškente ar šaltame Leningrade.
Vienintelis trūkumas, atrodo, yra per didelė pagunda paukščiams. Tačiau tai taip pat taikoma visoms vyšnioms apskritai. Istorija išsaugojo įdomų faktą šiuo klausimu. Prūsijos karalius Frederikas Didysis buvo didelis vyšnių medžiotojas. Tačiau jo soduose žvirbliai valdė ir paėmė dalį derliaus. Frederikas negalėjo pakęsti tokios savivalės. Jis paskelbė karą paukščiams. Netrukus nelaimingi padarai buvo nužudyti. Tačiau pergalė buvo Pyrrhic. Ji nesuteikė karaliui džiaugsmo, bet nereikalingų rūpesčių, nes po dvejų metų vyšnios iš viso dingo iš daržų, o kartu su jais - obuolių, kriaušių ir slyvų vaisiai. Vietoj to, sodai buvo pripildyti riebalų vikšrų, kuriuos anksčiau valdė paukščiai. Supratęs savo klaidą, karalius, besididžiuojantis savo nenugalimumu, buvo priverstas eiti į taiką su žvirbliais.
 Bet grįžkime prie mūsų rusiškų vyšnių. 1892 m. Profesorius N. Kichunovas visai šaliai pranešė, kad Kursko provincijoje atsirado nauja veislė - vyšnia Lyubskaya. Žurnalai iš karto pradėjo spausdinti daugybę straipsnių apie naują veislę. Nuomonės buvo labai priešingos.
Kursko naujovės šalininkai gyrė Lyubskaya iki dangaus. Varžovai priekaištavo. Kursko patriotai bandė įtikinti: žiūrėk, jo vaisiai dvigubai didesni nei Vladimirskajos. Ir derlius - kiekvienais metais. Kritikai iš Charkovo buvo ironiški: kam reikia derliaus, kai negali jo paimti į burną! Rūgštus kaip citrina! Nevalgykite saujelės - ji drasko burną! Ir jie ją pavadino Razderi-Roth!
Charkovo gyventojai rekomendavo savo saldžią vyšnią „Shpanka“. Ginčą išsprendė vaisių verslo ekspertas M. Balabanovas. Iš pradžių atrodė, kad jis taip pat peikė Lyubskaya.
- „Liubskaya“ man primena „Kurskaya Sklyanka“ obelų kokybę. Žalios formos vaisiai yra visiškai netinkami valgyti. Patarčiau jį sodinti ten, kur kaimynai vagia vaisius. „Lyubskaya“ kaip desertas, be abejo, taip pat yra blogas. Bet kokia tai uogienė! Kokie kompotai ir marinatai! Pliaukštelėjimas jai nėra naudingas - šviežumas!
Ir Balabanovas padarė praktinę išvadą. Jei pasodinsite pliaukštelėjimą, tada labai nedaug. Arčiau miestų. Norėdami puotauti vasarą. Lyubskaya patarė veisti bet kokiu mastu. Tuštiems gaminiams - neprilygstamas pažymys. Niekada nebus nuostolių.
Garsus mūsų sodininkas I. Mičurinas taip pat buvo įsitikinęs „Lyubov“ vyšnių šalininkas. Jis taip pat pats išvedė keletą gerų veislių. Tačiau jo brangus tikslas buvo sukurti „Cerapadus“ - vyšnių ir paukščių vyšnių (vyšnių - cerazų, paukščių vyšnių - padų) hibridą. Planuojama nauja veislė turėtų turėti didelius ir skanius vaisius, pavyzdžiui, vyšnių, ir pakabinti taip gausiai, kaip paukščių vyšnia. Jis paėmė „Ideal“ vyšnią ir kirto ją su Maako Tolimųjų Rytų paukščių vyšnia. Maako paukščių vyšnios bagažinė, skirtingai nei pas mus, Vidurio Rusijoje, tarsi nulieta iš bronzos. Auksinis šokoladas, blizgus. Grupėse esančios uogos yra mažesnės nei paprastosios paukščių vyšnios ir yra karčios. Žmonės jų nevalgo - tik meškos, lipa į medį ir pakiša šakas po nugara, kaip tai daro su obuoliu Kaukaze.
Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta. „Cerapadus“ vaisiai, kaip buvo planuota, buvo vyšnios dydžio ir kabo kutuose kaip paukščių vyšnia. Tačiau kartumas kilo iš Tolimųjų Rytų tėvų. Vaisių nebuvo. Ką darytų mūsų šlovingasis sodininkas? Greičiausiai jis turėjo savo minčių šiuo klausimu. O gal buvo tolesnių veiksmų planas? Kaip pakelti vyšnių ir paukščių vyšnių pusgaminį? Deja, mes to nežinome. Mišurinas mirė. Cerapadas išliko savotiškas botaninis smalsumas.
Praėjo metai. Publika pamiršo apie „Cerapadus“. Tačiau mokslininkai iš Michurinsko tęsė jo darbą. Prieš pat Michurino mirtį jaunas Kalinino pedagoginio instituto absolventas S.Žukovas gavo naują hibridą „Padocerus“. Bet 1941 m. Žukovas mirė fronte. Mūsų dienomis estafetę perėmė jo sūnus O. Žukovas. Ir laiku. Horizonte pasirodė pavojingas vyšnių sodų kenkėjas - kokkomikozė. Mikroskopinis grybas. Jis buvo atrastas 50-aisiais vakariniuose šalies regionuose. Sergančiuose medžiuose lapija nukrinta birželį, o vaisiai pasirodo netinkami naudoti. Jie nėra filmuojami. Žiemą nusilpusios būtybės šiek tiek sušąla (čia, kaip pasisekė, žiemos pasidarė sunkios). Kitą vasarą jie išraunami ir pjaustomi malkoms.
Tuo tarpu grybas sparčiai žengė į priekį. 60-ųjų viduryje jis užėmė Baltijos valstybes, Baltarusiją ir Ukrainą. Padarė daug problemų centriniuose regionuose.
 Iš čia auginamų 500 veislių ne viena neapsaugota nuo sunkumų. Labiausiai erzina tai, kad daugiausia gavo ta pati „Lyubskaya“ vyšnia, kurią taip gyrė Balabanovas ir Mičurinas. 1974 m. Grybą sunaikino Razderi-Rot daugelyje valstybinių ūkių Tambovo, Oryolio ir kaimyniniuose regionuose. Sodai turėjo būti naudojami malkoms. Vladimirskaya vyšnia laikėsi tvirčiau, tačiau ji pasidavė, kai priešo antpuolis tapo nepakeliamas.
Šią sunkią valandą O. Žukovas su biologų komanda ištyrė kenčiančius sodus Tambovo srityje. Jie sukūrė „Cherry“ programą. Plikų, be žalumynų, Lyubskaya ir Vladimirskaya vyšnių sodinimo fone aiškiai atsirado žalių salų su naujomis veislėmis. Tai Pamyatas Vavilovas ir dar trys veislės, sukurtos Michurinske, veisimo stotyje.Bet ir šias saleles čia ir ten pagavo grybas. Visiškai nenukentėjo tik Cerapadus ir Padocerus. Tuomet Michurino svajonė pravertė. „Cherry“ programa jais tikisi. Tiesa, jie vis dar neša savyje kartėlį. Neįmanoma buvo jos iš karto įveikti.
O dabar apie dar vieną vyšnią - apie sakurą. Sakura iš Japonijos. Japonijoje klimatas jūrinis ir drėgnas. Vyšnios ten, jei jos duoda vaisių, yra vandeningos ir neskanios. Paprastai jie nevalgomi. Tačiau pavasarį, vyšnių žydėjimo metu, minios žmonių valandomis žavisi, tarsi užburtų balti ar rausvi oro vainikų debesys. Sovietų rašytojas ir diplomatas N. Fedorenko mano, kad niekur pasaulyje nėra tokio visoje šalyje vyšnių gėlių kulto kaip Japonijoje. Žmonės, pavargę po sunkios dienos, išeina į gamtą pasigrožėti sakuromis. „Gėlės-medžiai“ pavasarį dengiami paprastais ir dvigubais rožinės, grietinėlės ir geltonos spalvos kutais.
Sakura sodinama gatvėse, dažoma, namuose į vazas dedamos šakos, apie tai rašoma poezija. Tik nevalgyk.
A. Smirnovas. Viršūnės ir šaknys
Skaityk dabar
Visi receptai
|
