Albina
Mano mėgstamiausios duonos Pradėsiu nuo kasdienės duonos, kurią kepame dažniau nei kartą per savaitę

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona iš senos tešlos
(Administratorius)

Aš gaminu šią duoną nuo pradžios iki galo duonos virimo aparate.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0 pagrindai kepant seną tešlą
Sena tešla - 200 gramų
Kviečių miltai - 200 gramų arba 1/3 visų miltų
Virtos bulvės - 100 gramų (1 vnt.) - šiltos
Bulvių sultinys - 150 ml. esant 40-50 * С temperatūrai
Druska - 0,5 šaukštelio.
Sausos mielės - 1 \ 3 šaukštelis.

3. Pagrindinė tešla
Visa tešla ant senos tešlos - kiek išeis
Kviečių miltai - 400 gramų
Šiltas vanduo - 150 ml. esant 40-50 * С - iki koloboko !!!
Druska - 1-1,5 šaukštelio pagal skonį
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Sausos mielės - 0,5 šaukštelio giedojo kepalų pavidalu

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių-bulvių skardos duona (orkaitė)
(Administratorius)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas)
(Viki)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ruginė duona „Tai labai paprasta“ duonos virimo aparate
(Elena Bo)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Tang Zhong tešla yra labai minkšta (ir duona duonos mašinoms)
(Qween)
Pastaruoju metu taip pat dažnai kepu. Aliejų per pusę su daržovėmis įdėjau apie 40-50g. Jei bulvių sultinio nėra, tada įpilkite sausų bulvių 6-8g

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Borkas. „Skani balta duona“
(Omela)
Aš taip pat kepiau ne vieną kartą, kai reikia pridėti kefyro

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Grietinės duona duonos virimo aparate
(fomca)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kefyro kepalas pradedantiesiems (orkaitėje)
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Bulvių duona (duonos virimo aparatas)
(klara49)

Vanduo - 250 g
Augalinis aliejus - 30 g
Druska - 2 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Virtos bulvės uniformose, nuluptos (bulvių košė) - 250 g
Kvietiniai miltai - 500 g
Greitai veikiančios sausos mielės 1 val. l laikausi šio recepto

Duona su varške (duonos virimo aparatas)
(savana)

Mėgo duoną

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona „Sraigė“
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pieno duona (duonos virimo aparatas)
(Virėjas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Baltoji stalo duona su obuoliu (duonos virimo aparatas)
(Qween)


Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Rūgšti pieno duona
(Administratorius)

Išbandė ir šį receptą

Jogurto duona (duonos virimo aparatas)
(esya)

Kai yra daug jogurto

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Susukite su varške pagal GOST
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Varškės bandelė duonos virimo aparate
(Yana)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Juoda alaus duona (duonos virimo aparatas)
(Odontologas)

Kaip man patinka įdėti šią duoną Iš tokių ingredientų kaip kakava, kava ir juodas alus Puikus rezultatas

„Darnitsa“ duona duonos virimo aparate („Fugaska“)
(Lola)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Greita duona su manų kruopomis duonos virimo aparate
(Elena Bo)

Aš taip pat mėgstu šią duoną, bet kepu ją Pagrindinėje programoje

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Duona „Dangaus manna“ duonos virimo aparate
(Alinchikas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona su manų kruopomis duonos virimo aparate
(LaraN)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių-rugių duona „Air black“ (duonos virimo aparatas)
(Lana)

Kepta tik be moliūgų sėklų

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Darnytsia duona vyrui (duonos gamintojas)
(Gasha)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ilgalaikė balta stalo duona (orkaitė)
(Kaliausė)

Nuostabi duona

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečiai ir bulvės su keptais svogūnais ir ciberžole
(„Zhannptica“)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Grietinės avižų duona
(LaraN)

Šį receptą jau seniai įrašiau į savo užrašų knygelę ir kažkaip vieną kartą iškepiau. Turėsiu tai pakartoti.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Juoda ruginė duona duonos virimo aparate
(maks. „Panason“)
Tik ji nedėjo javų, kitaip jie klastingai pasidaro balti, o mano klausia: "Kas tai?"

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)„Panasonic 2512.“ Kviečių-ruginė duona su manų kruopomis ant vandens
(paykin)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona su bulvėmis ir varške (orkaitė)
(Administratorius)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona su neištemptomis išrūgomis
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)„Maxwell MW-3751“. Paprasta balta duona
(lana šviesa)
Būtinai įdėti auga. Alyva

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Baltoji stalo duona su obuoliu (duonos virimo aparatas)
(Qween)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ričardo Bertineto Vienos duona duonos aparate
(Sonadora)
Albina
Temos, kurias reikia tirti ir peržiūrėti

Pagrindinių ingredientų skaičius vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Sausų mielių pavertimas šlapiomis, presuotomis (ir atvirkščiai)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=447026.0

Mokytis gaminti žaismingai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=650.0


kulinarijos mokykla
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=641.0


Tešlos pjaustymas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Pagrindiniai duonos tešlos komponentai ir jų poveikis tešlai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0

Duonos pluta - dažni sunkumai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389523.new.html#top

Kodėl negalima valgyti karštos duonos
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Duonos džiūvimas ir kietumas - kaip, kur ir kiek galima laikyti duonos?!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Užpildai, tarpsluoksniai, impregnacijos (greitoji pagalba)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203399.0

Kepant gesinimo soda
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Naminiai kepimo milteliai (kepimo milteliai)
(TATbRHA)


Duonos dėžės, maišeliai duonai laikyti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2778.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)1. Pluoštas. 2. Milteliai kepimui. 3. Priedai prie arbatos. 4. Arbatos pakaitalas (iš sulčiaspaudės gaminame sveikus produktus iš pyrago)
(lappl1)


Alkoholis kepiniuose ir duonos tešla
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0

Plaukų priežiūra
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75254.0

Ant kaklo turite vašką ... arba mes plauname sunkiai valomus
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14453.0

Fedorino sielvartas: mano, mes valome virtuvės reikmenis ...
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14532.0

dopleta. Paaiškinkite nepaaiškintą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=217148.0
Albina
Pyragai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Varškės manna
(Elfas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kopūstų pyragai
(Kaliausė)

Jei vis dar kepate, išbandykite šią technologiją. Pirmiausia sumaišykite tešlos ingredientus (išskyrus sviestą ir mieles), kol jie bus daugmaž vienalyti. Ir palikite ramybėje 40 minučių (tai yra autolizė). „Makfa“ užima mažiau laiko, kaip ir daugelis užsienio miltų. Likusi dalis yra ilga autolizė. Įdėkite tik kiaušinio trynį, visiškai pašalinkite baltymą. Tada supilkite mieles, aliejų ir viską įprastu būdu, kaip aprašyta recepte. Kadangi sviestas kepimo požiūriu taip pat yra skystis (o mes jo nedėjome), tešlos gumulas po autolizės bus tvirtas ir iš pradžių nebus elementaru maišyti sviestą. HP čia labai padėtų kaip minkytoja. Netirpinkite aliejaus! Pridėti tiesiog suminkštintą kambario temperatūroje. Turėtumėte turėti labiau pūstą, be glitimo tešlą. Greičiausiai tam prireiks šiek tiek daugiau skysčių.

Kepant. Krosnies apačioje uždėkite kepimo skardą ar skardą su netirpstančia rankena. Pašildykite jį su orkaite. Kraunant kepimo skardą su pyragėliais (pabarstykite pyragėlius vandeniu iš purškalo), apipilkite stiklinę verdančio vandens ant apatinio įkaitinto indo ir nedelsdami uždarykite orkaitę, kad garai neišbėgtų. Švelniai purškitės, nekiškite rankų į vidų, tiesiog purškitės. Vanduo akimirksniu išgaruos triukšmu, kad nesudegintumėte.

Citata
Iš tikrųjų tai nėra šokiai su tamburinais. Tai yra manipuliacijos, kurios rimtai pagerina tešlą. Tai veiks be jų, bet rezultatas bus blogesnis. Trynys - pagerina tešlą, leidžia gerai išlaikyti formą (lecitinas išbrinksta), baltymai - „džiūsta“, tampa tvirtesni (todėl neįtraukiau). Aliejus apsaugo nuo glitimo susidarymo ir patinimo (apgaubia molekules ir apsaugo jas nuo drėkinimo ir sujungimo į glitimo grandines). Todėl tešla yra daug šiurkštesnė ir trupesnė.Kepimas garais - leidžia produktui pakilti ir neišsausinti pradiniame etape (orkaitėje yra didelė drėgmė) ir tik tada - pradėkite kepti.

Naudodamas visas šias technikas, aš tiesiog gana aiškiai suprantu, ką darau ir ką noriu pasiekti. Jie nėra nuo lubų ir aš pats juos seku. Nes noriu, kad būtų super)). Nors tai gali būti greita ir tiesiog puiku. Remdamasis jūsų pradiniais duomenimis / klausimais, bandau ištaisyti. Beveik visada kepu su autolize, ypač duona. Tuo pačiu metu aš dedu sviestą vėliau (mano nuomone, ir šioje temoje aš apie tai rašiau, o duonoje jis paprastai yra tik 1 valgomasis šaukštas. L., Bet net ir jis vaidina savo vaidmenį). Su garais VISADA kepu. Ir duona, ir pyragai / suktinukai. Anksčiau, kaip aprašiau jums, dabar turiu orkaitę su garais. Net vanduo ir druskos kiekis gali rimtai pakeisti tešlą. Kietas vanduo tešloje išskiria daugiau glitimo (jis yra tvirtesnis), distiliuotas - daug mažiau (jis yra daug minkštesnis).
„HP Panasonic“ leidžia jums ne per daug apgauti: „Pelmeni“ režimu tešla paprasčiausiai sumaišoma, tada į kibirą dedama sviesto, mielių ir nustatoma tešlos programa. Viskas. „Panasonic“ ilgą laiką išlygina temperatūrą, tai yra, ji tiesiog stovi ir nieko nedaro: kaitina ingredientus iki vienos temperatūros. Šiuo metu vyksta autolizė. Ir tada ji pati gamina tešlą. Jei turite HP, pabandykite tai. Tai bus švaru, bet rezultatas pagerės dramatiškai. Jei jūsų HP neturi temperatūros išlyginimo laikotarpio ir, įjungus programą, tuoj pat pradeda minkyti, tada tiesiog palaukite šias 40 minučių, įpilkite aliejaus / mielių ir įjunkite programą, leiskite jai veikti.

Citata: Kaliausė gruodžio 03 d. 2016 m., 23:07

Niekas nestovi vietoje ir aš taip pat tobulinu savo įgūdžius.)))
Jei darote taip, kaip parašyta pirmajame puslapyje, turite įdėti mieles. Sensta 40 minučių, paprasčiausiai minkoma, o partijos pabaigoje dedama sviesto. Minkymas taip pat yra gabalas, ištemptas laiku ir trunka 20 minučių. BET! Paaiškėjo, kad mūsų naminiams miltams reikia daug daugiau laiko glitimo patinimui ir vystymuisi. Ta pati suomių šiaurietė, iš kurios kepiau anksčiau ir dabar kartais - užtenka tų minkymo 20 minučių. Tačiau vietiniai prekės ženklai to nedaro. Todėl pirmiausia šiurkštus maišymas (drėkinimas) ir patinimas. Ir tik tada - partija. Kad gautumėte puikų rezultatą, pirmiausia turite leisti miltams išbrinkti ir tik tada gerai juos išmaišyti, todėl paskesnė fermentacija nesiskaito: miltai išbrinks, tačiau nebus minkymo ir nebus gražus / patvarus „rėmas“. susiformavo. Tuo tarpu miltai išsipučia - mums iš esmės nereikia fermentacijos, todėl nededame mielių. Autolizė praėjo - dedame veikliąją medžiagą - mieles ir viską, kas trukdytų gerai patinti, - aliejų. Štai kodėl jūs gavote tai, ką gavote))). Gerai, viską atidžiai perskaitei, įsigilinai ir gavai rezultatą. Esu tikras, kad pastebėjote tešlos paviršiaus skirtumą. Jei nėra autolizės, pjaunant jis būna nelygus. Su autolize - kaip šilko skara. Taip? Tai buvo? Tai yra tinkamai išvystytas glitimas. Dabar jūs žinote, kaip ji atrodo.
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...c=18396.new;topicseen#new


Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragai "subtilus"
(Odontologas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragas „Kolobok“ uogienėms („Panasonic SR-TMH 18“)
(Luizija)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Saldus pyragas su bruknių ir obuolių tešla prancūziškiems suktinukams
(Cixlida)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Cukraus pyragas
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Subtilus cukraus pyragas
(J-ry)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragas "Nevsky"
(TATbRHA)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragėliai su bet kokiu įdaru
(Elena Timas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Šrimati - indiškas obuolių pyragas
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Traški charlotte
(Ilona)

Albina
Blynai, blynai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kreminiai blynai "Zvezdulina"
(zvezda)
Vienas iš mano mėgstamiausių blynų receptų. Deja, apie juos šiame karnavale niekas neprisiminė.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kreminių mielių blynai
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Nėriniai blynai
(ne stiklas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Fermentuoti pieno blynai, kremas
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Blyneliai ant kefyro
(Tanyulya)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Blynai su kefyru ir degtine
(Administratorius)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Hipoalerginiai nėriniai blyneliai su makaronų sultiniu
(MariV)
Patiko sultinio neišpilti iš makaronų

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Lietiniai „Marusiny“
(Triška)
Visus blynus stengiuosi gaminti be cukraus: neturiu laiko apversti - jie kepti

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Blynai yra ploni skylėje
(Rugpjūtis)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ploni blynai (pleistrai)
(Živčikas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Blynai „ažūriniai“, ploni, tobuli
(AnaSamaya)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Blynai "Bagrir"
(Nėrimas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Naktiniai blynai ant alaus
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kreminiai blyneliai su kefyru
(elvin)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Lietiniai iš Ludos
(lappl1)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ant alaus ploni lietiniai
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ažūriniai kreminiai blynai ant alaus
(Kara)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Bliuzas (senas paprastų blynų receptas)
(Kaliausė)




Pridėta 2016 m. Gegužės 30 d., Pirmadienį, 16.08 val

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pieno mielių blynai
(Administratorius)
Albina
Kremas ir impregnavimas pyragui

Sviesto grietinėlė su pienu ir kiaušiniais („Charlotte“) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 Aš jį gaminau nuo mokyklos laikų ir man tai patinka.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Grietinės kremas
(natapitas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Aliejinis kremas ant manų košės su virintu sutirštintu pienu
(Tumanchik)


Kremas su 33% grietinėlės ir Mascarpone https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Karamelės padažas pyragams sluoksniuoti ir impregnuoti (meistriškumo klasė)
(Haskis)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kremas Sundae
(Larchik79)
Albina
Velykiniai pyragai

Velykiniai pyragai. Kepimo taisyklės, patarimai, rekomendacijos, klausimas-atsakymas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser
(Sonadora)

Labiausiai nesudėtingas receptas, jį reikia kepti, o rezultatas puikus. Cukrus paėmė daugiau.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kulichas „Karališkas bummeris“ duonos virimo aparate
(Qween)

Kai nėra laiko ir norite dar daugiau iškepti pyragą, tada šis nuostabus pyragas

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Sviestinis pyragas
(Elena Bo)

Cukrus paėmė 120 g. Kepiau ir iš geležinkelio, ir iš animacinio filmuko

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Velykinis pyragas tinginiams (be partijos)
(ang-kay)

Tešla minkyta ant sausos. Tiesa, vis dar tingiu daryti viską: maišyti HP. Rankiniu mikseriu išplakite sviestą su cukrumi ir tryniais. Iš viso užtruko 7 valandas.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragas skanus
(Elena Bo)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Velykiniai pyragaičiai (Paski) iš Svettos
(šviesa)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)
(„Zest“)

42 puslapyje yra Vesnyankos patarimas. Mano tyrimų išvados iš 49 puslapio

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Velykiniai pyragaičiai tėčiui
(julifera)

Man taip pat patiko receptas

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Šafrano pyragas su grietine
(Kaliausė)

Aš tai supratau, bet nesupratau paties šafrano. Gal verta pakartoti.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Glaistymas su cukraus pudra, citrina ir kiaušinio plakiniu
(Administratorius)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Sultingas varškės pyragas
(Tasha)
Teko dėti miltų: pirmiausia įdėjau 320g + 2 valg. l. tešloje įpilkite dar 25-30g. Taigi reikės įdėti ne mažiau kaip 350g-380g ir tai bus pats dalykas. 3 šaukšteliai sausos mielės tešloje. Padalinta į 4 vidutines formas, užpildant pusiau.
Albina
Žuvies patiekalai

Švelni sūdyta silkė
(Luizija)


Marinuoti silkės, skumbrės, silkės, šprotai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Žuvies pyragai (šeimos receptas)
(„Rada-dms“)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Olandinė silkė
(celfh)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Žuvies troškinys.
(dopleta)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kapelinas tešloje
(Lisso's)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Skumbrė vakuume
(Natalija K.)
Albina
Gėrimai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Rugių gira kaimiškas
(Kaliausė)
Pradžioje galite pasiimti mažiau ruginių miltų, kitaip gausite pusę skardinės tik raugo. Manau, kad galite naudoti kepdami. Reikia pabandyti.

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Varškės išrūgų gėrimas, medus
(Administratorius)


Apelsinų sultys - 9 litrai iš 4 apelsinų!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171035.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Naminė „Fanta“ iš apelsinų žievelių
(Mila1)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė
(lappl1)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Arbatos lapų grūdinimo būdas ruošiantis fermentacijai
(Zachary)
Albina
Ritualinė virtuvė

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragėliai "Gryni pinigai su kopūstais"
(kolobaška)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Senieji lenkiški meduoliai
(Levitanas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Vokietijos Velykų vainikas (Oster-Hefekranz)
(Pulisyanas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kalachas „Roždestvenskis“.
(Viki)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kalėdiniai meduoliai
(kleskox35)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Bandelės "Larks"
(Kubinis)
Krosnis turi būti kovo 22 - 40 dienomis
Albina
Albina
Duona be pramoninių mielių (raugas, skystos mielės ir kt.)


Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Visa kviečių duona su skystomis bananų mielėmis
(lappl1)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Skysti mieliniai batonai
(Kaliausė)
Albina
Pyragai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragas „Air Snickers“
(leka)
Nuostabu ir ne vargo

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Skaldytas stiklinis pyragas
(Segtukas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Tortas "Pieno mergina"
(NatalyaN)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Skruzdėlyno pyragas
(Elfas)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Pyragas "Žiemos" medus
(tsvika)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Medaus pyragas "lenkiškas"
(Lerele)
pyragas tiesiog nuostabus

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Karališkasis Napoleono pyragas
(Vikka_nikka)
Pakanka pusės porcijos. Pyragus reikia ilgai kepti, nes jie yra sūrūs. Bet Kostjai patiko

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Tortas "Šokoladinė grietinė"
(Liepa)


Medaus pyragai (receptų rinkinys)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3507.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Sluoksniuotas Napoleono pyragas „Sissy“
(Ivanovna5)
Albina
Skirtingos garbanos, sparnai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Varškės prancūziškos
(Sonadora)
Būtina stebėti įdarą, kad jis nebūtų per skystas

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kranzas su virintu sutirštintu pienu ir graikiniais riešutais (ant šaltos tešlos)
(Sonadora)

Albina
Bagetės, kepalai

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kefyro kepalas pradedantiesiems (orkaitėje)
(Omela)


Kaip formuoti kepimo kepalą orkaitėje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0 Ir yra gerų receptų

Įvairūs kepalai, batonai, kasos iš „Admin“.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Supjaustytas kepalas (orkaitė)
(koluchchka)

Aš paėmiau 540 g miltų ir 285 g vandens, o likusį padauginau iš 1,5

Mano mėgstamiausi receptai (Albina)„Momentiniai“ batonai (prieš 3 valandas)
(Omela)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Prancūziškas batonas
(Gasha)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Skysti mieliniai batonai
(Kaliausė)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Stagnacijos juosta
(Lola)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Bulvių kepalas
(Sonadora)
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių pieno kepalas
(ang-kay)
mowgli
Albina, ką tik pamatė tavo mėgstamus receptus. Kaip kepate duoną ant prinokusios tešlos AG?
Albina
Natalija, Aš labai mėgstu šią duoną: girl_love: Taigi šiandien 5 valandą aš paėmiau šią duoną iš HP (jei aš ją uždėjau naktį, aš ne visada ją ištraukiu naktį. Tik pabudęs.
Pirmą duoną gaminu kaip recepte (jei neturiu senos tešlos). Bet kokia mielinė tešla, likusi nuo pyragų kepimo, paėmė seną tešlą.
Šios duonos kepimo procesas KhP nuo pradžios iki galo atrodo taip: Pavyzdžiui, vakare „tešlą“ minkau duonos virimo aparate: įdėjau gabalėlį senos tešlos, mielių, miltų ir vandens (viskas pagal receptą), o KhP trukdo maždaug 5 minutes. Išjunkite ir palikite iki ryto ... Ryte dedu viską, išskyrus aliejų. Įmaišau HP 10 minučių. Imu tešlos gabalėlį 220 g. Įdėjau aliejų (man patiko 20 g nutekėjimo + 20 g augalinio aliejaus) ir įdėjau į pagrindinį režimą. Turiu 4h10m
Dar vienas nedidelis niuansas nustačius aliejų - pažvelgti į bandelę. Miltai yra skirtingi.
Taip gaunu kvapnią ir skanią duoną be sugadinimo. Natalija, viliojantis su malonumu. Jau išmokiau vieną daugiavaikę motiną kepti šią duoną.
mowgli
Albina, o koks receptas? nuo savarankiško starterio? iš Viki?
Albina
Natalija, receptas
Mano mėgstamiausi receptai (Albina)Kviečių duona iš senos tešlos
(Administratorius)
Albina

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas